Chocolat

Sadece dinleyin...

1959'larda tutucu bir fransız kasabasında bir kadının kızıyla birlikte hayatta kalma çabasını, çikolata dükkanını ve aşkını anlatıyor... Meslek seçimimde etkinlendim mi acaba. Çikolatanın bembeyaz eller içerisinde temperlenmesi. Sonra bu ellerin her çizgisine varıncaya kadar çikolata rengi ile dolması. Yenilebilir heykeller yaratmak. Çok renkli değil öyle sadece kahverengi krem...

Sürekli çikolata kokması insanın. Farkettiniz mi? Bloğumun sağ üst köşesinde duran bir play düğmesi var hani çok belli olmayan. O tuşa basınca hareketli bir müzik başlar. İşte o da bu filmin başka bir parçası. Yani çok eskilerden beri belleğimde...

Ait olamama duygusu zaman zaman başını çıkartıp inatla heryeri kaplamaya çalışsa da. Aidiyetlik daha baskın çıkmaya kararlı. Aralarında gidip geliyorlar bazende geriliyorlar işte.
Arada bir oluyor ne yapıyorum ben, neredeyim diye. Sonra deniz tüm hırçınlığını bırakıveriyor.

Film ile ilgili birşeyler yazabilmem için çikolata yapmam gerekiyordu. Ondan yeni alternatifler diye bir cümle var bir önceki posta.

Çikolatalar artık diğer yanımız...

Beyaz çikolatayı daha sever oldum geçen haftalardan sonra. Aromayı en güzel ortaya çıkaran çikolata beyaz çikolataymış bense yeni farkettim. Kendisini hayranlıkla izlediğim İvan beyle tanıştım ki müthiş bir birikime sahip.

Böyle insanlar oldum olası tüm saygı ve hayranlığı hakediyor...

Bir taraftan main titlesi dinlerken, sizi içinizi ısıtacak çikolatanın el yapımı dünyasına davet ediyorum.



İçi beyaz çikolatalı frambuazlı truflar...



İçi beyaz çikolatalı limonlu truflar ve sütlü çikolatalı kahveli truff.



Fıstıklı, naneli, portakallı çikolatalar ve file bademli rochesler.

Artık truff ve çikolata ilede sizlerle birlikteyiz.

Siparişleriniz için,

www.nurunkakaobulutlari.com

0531 345 84 18

kakaobulutlari@gmail.com

Truff

Yeni alternatifler...

Dora, Caillou, Hello Kitty Kurabiyeleri

Dora, Caillou, Hello Kitty Kurabiyeleri



Yine istek üzerine bir kurum için hazırladığım kurabiyeler.

Berfin'in Doğum Günü Pastası

Berfin'in Doğum Günü Pastası



Berrin hanım kızı Berfin'e sürpriz yapmak için bir pasta istedi. Herşeyi bana bırakan Berrin hanımın verdiği detaylarda kıznın piyano çaldığıda vardı.

Bazen ters çalışmak hoşuma gider. Tıpkı bu pastadaki piyanonun tuşları gibi.

Berfin'e mutlu yıllar diliyorum.

Evlilik Yıldönümü Kurabiyeleri

Evlilik Yıldönümü Kurabiyeleri



Kurabiyeler Trabzona gitti. Elif Hanım ve Fırat beyin evlilik yıldönümü için...

Kendilerine mutluluklar diliyorum.

Mia'nın Dora'lı Pastası

Mia'nın Dora'lı Pastası


Ruben bey kızı Mia'nın 3. yaşı için Dora'lı bir pasta istedi.


Pembe kızların vazgeçilmezi galiba:)



Mutlu seneler Mia...

Doktor Kurabiyeleri

Doktor Kurabiyeleri


Nağme hanımın istekleri doğrultusunda çalıştığım kurabiyeler. Kurabiyeler daha kendisine ulaşmadığından, görebilmesi için fotoğraflarını yayınladım.



Mutluluk ve bol şans diliyorum kendisine.

Evlilik Yıldönümü Pastası

İlk Yıl...


Geçmişe ve şimdiye sevimli bir yolculuk...


Detaylar Maria hanım tarafından verildi. Harmanlayıp konsepti çıkarmak benden...


Bu kez figürleri sembolik çalışmak istedim.



Kendilerine mutluluklar diliyorum.

Volkan'ın Mc Queen Pastası

Volkan'ın Mc Queen Pastası



Geçen sene 1 yaş pastasını yaptığım Volkan'ın 2 yaş pasta konsepti Mc Queen di. İkinci yaşın kutlu ve mutlu olsun.

Aşk Pastası

Aşk Pastası



Gülay hanıma daha önce İrem'in pastasını hazırlamıştım. O zamanda çok pozitifti, bugünkü gibi. Kendisine nezaketi için çok teşekkür ediyorum.

Şimdiki pastamızı ise kardeşi için hazırladım. Kendilerine mutluluklar diliyorum.

Cansu'nun Diş Kurabiyeleri

Cansu'nun Diş Kurabiyeleri

Tarçın&Zencefil aromalı kurabiyelerimiz Almanya yolcusuydu. Cansu bebeğe sağlıklı ve beyaz dişler diliyorum.

Çocuklarla Kurabiye Etkinliği

Biz bugün kurabiye süsledik hep birlikte...



Normalde fotoğraf çektirme özürlüğümdür. Fotoğraflarda beni görmeniz pek mümkün değildir. Müge'cim çekmiş bunları ben farketmeden. Kara gözlüm unutkan olduğunu keşke daha önce söyleseydin. Arada bir kameraya da çek diğe hatırlatırdım sana:) Sen şimdi bu yazıyı okyunca üzülürsünde.



Çocukların etkinlik sonrasında, kendi süsledikleri kurabiyeleri evlerine götürmek istemeleri çookk güzeldi.



Geride baki kalan, sıcacık bir anıydı ...



Yardımlarından dolayı Müge'me tekrar teşekkür ediyorum.

Vaftiz Töreni Kurabiyeleri

Vaftiz Töreni Kurabiyeleri

İstek üzerine hazırladığım kurabiyeler.

Kağan'ın Doğum Günü Kurabiyeleri

Kağan'ın Doğum Günü Kurabiyeleri

Gülten hanım oğlu Kağan'ın doğum günü için istediği kurabiyeleri tarçın&zencefil aromalı hazırladım.

Penguenli Doğum Günü Pastası

Penguenli Doğum Günü Pastası



A. Hasan beyin doğum günü için hazırladığım pasta. Kendisinin doğum gününü kutluyor, nice seneler diliyorum.

Basket Topu Pastası

Basket Topu Pastası

Basketbol oynayan Bartu'nun 15 yaş doğum günü için, basketbol temalı bir pasta hazırladım.

Bartu'nun doğum gününü kutluyor. Başarılarla dolu okul ve spor hayatı diliyorum.

Demir'e Hoşgeldin Kurabiyeleri

Demir'e Hoşgeldin Kurabiyeleri

Benim en favori ayaklarım:))



Tuğçe hanıma daha önce sevgililer gününde ve nişan gecesinde ürün hazırlamıştım. Her ürün teslim sonrasında mail atıp teşekkür etmiştir. Ben de nezaketi için kendisine buradan teşekkür ediyorum. Bu kez ise yakın bir arkadaşının bebeğinin doğumuna gönderilmek üzere hazırladığım hoşgeldin kurabiyeleri.



Demir bebeğe hoşgeldin, anneye geçmiş olsun diliyorum.

Caillou Kurabiyeleri

Caillou Kurabiyeleri

Remziye hanımın talebi ile hazırladığım caillou kurabiyeleri.

Biraz daha beklemek isterdim ama olmadı. Annemin sıcacık ve güvenli karnı çok rahattı.

Biraz daha beklemek isterdim ama olmadı. Annemin sıcacık ve güvenli karnı çok rahattı.

Türkiye’de pek çok kadın farklı sebeplerden ötürü erken doğum yapmak zorunda kalıyor. Devlet doğum iznini, doğumdan önce sekiz, doğumdan sonra sekiz olmak üzere toplam 16 hafta olarak belirlemiş durumda. Erken doğan bebekler, zamanında doğan bebeklere göre daha fazla bakım ve anne sütü ihtiyaçları olduğu halde, bu süreyi kuvözde geçiriyorlar.

Prematüre bebekler, kuvözden çıktıkları anda anneleri işe başlamış oluyor. O zaman erken doğan bebeklerin annelerine daha uzun süre doğum izni verilmesi gerekmez mi? Pınar Reyhan, Yeni ANNE ve Yeni HAMİLE ekibiyle birlikte sorunun değil, çözümün bir parçası oluyor. “Annemi İstiyorum” sosyal sorumluluk projesini duyurmak için siz de kampanyanın detaylarını paylaşın, hep birlikte erken doğum yapan annelere ve bebeklerine umut olalım.



Erken doğan bebekler, anne sütü ve sevgisinden mahrum kalmasın diyorsanız http://www.annemiistiyorum.com/ ‘daki formu doldurarak kampanyaya destek olabilirsiniz.


Sevgilerimizle,

Destekliyorum. Lütfen sizde destekleyin.

Kakao Bulutları, Düğün Planım.com'da

Yazının orjinalini www.düğünplanım.com sayfasından okuyabilirsiniz.

Yasemin hanıma ilgisi, nezaketi ve içten yorumları için teşekkür ediyorum.



Blog Üzerinden Butik Pasta ve Kurabiye Tasarımı

Kakao Bulutları, internette gezinirken karşımıza çıkan ve kısa sürede bizi kendine bağlayıp, hayran bırakan bir butik pasta ve kurabiye (nikah şekerleri) tasarım bloğu. Sevgili Nur Hanım’ın el emeğinin ve yaratıcı hayal gücünün bir eseri olan birbirinden şahane nikah şekerleri ve düğün/nikah pastaları sizi de aynı derecede etkileyecek, bundan eminiz. Tüm ürünlerin %100 ev yapımı oluşu, hiçbir katkı madde içermeyişi ve Nur Hanım’ın hijyen konusundaki hassasiyeti de ayrıca Kakao Bulutları’nı sevmemizin başka bir nedeni. Bir blogla başlayan ve yakında kepenklerini açmayı planladığı Kakao Bulutları’nın hikayesini Nur Hanım anlattı:

Pasta ve şeker yapmaya nasıl karar verdiniz, bu işe nasıl başladınız? Kakao bulutlarının oluşum hikayesini anlatır mısınız?

Üniversite eğitimi sonrasında başladığım bankacılık sektöründe 5 yıl kadar çalıştım. Çocuk da yaparım kariyer de diyenlerden değilim galiba. Mükemmel insanı oynamak yerine, anne olmayı tercih ettim. Çocuk büyütmenin geriye dönük telafisi olamayacağını düşündüm hep. Ne var ki, ben çocuğumla da, tek başıma mutluyum diyemedim. Deniz büyürken, onunla birlikte yapabileceğim bir iş düşündüm sürekli. En sonunda evden de yürütebileceğim işler üzerinde yoğunlaşınca, böyle bir işle karşılaştım.



Peki pasta tasarımı için bir eğitim aldınız mı?

Elbette ki eğitim aldım. Eğitimde kurumlardan çok, kişilerden eğitim almak tercihimdir: Bu işte son nokta olduğunu düşünmüyorum. Kendimi hep geliştiriyorum: Sürekli araştırıyorum, deniyorum, okuyorum. Gerekli gördüğüm noktalarda yine eğitim alabilirim.



Blogunuzda yaptığınız işi ve tasarımlarınızı çok eğlenceli bir şekilde anlatıyorsunuz, pasta kurabiye tasarımı sizin için bir ‘işten’ ziyade keyif anladığımız kadarıyla...

İşin mutfaktaki hikayesi bambaşka. Bu iş kek börek pişirmeye benzemiyor. Şekerden bebekler ve çiçeklerle ciddi zaman harcıyorum. O yüzden sürekli vanilya kokan bir kadınım. Tasarlamak, pişirmenin önüne geçti diyebilirim. Herşeye hikayeler ve anlamlar yüklüyorum. Kurabiyelerim ve pastalarımda hayat, geçmiş ve öyküler var. Tasarlamak, hikayeler yaratmak ve bunları yazmak, fotoğraflamak işimin en zevkli yanları.



Sipariş vermek isteyenler size nasıl ulaşabilirler?

Sitemde hemen solda bir iletişim sayfam var, orada tüm bilgilerim mevcut. Ayrıca, kakaobulutları@gmail.com adresine email atabilir ya da 0531 345 84 18 numaralı telefondan bana ulaşabilirler. Düğün ile ilgili siparişler için 3-4 hafta öncesinden iletişime geçmekte yarar var.


‘Kakao Bulutları’ isminin de ayrıca çok tatlı, kalbinizi okşayacak, sımsıcak bir hikayesi var. Bu büyülü hikayeyi Nur Hanım’ın kendi kaleminden okumak ve sitesindeki birbirinden güzel tasarımlara göz atmak için tıklayın.

Benim Adım İstanbul

Benim Adım İstanbul



Bazı şeyler... devam edecek.