26.09.2009

Dünya Kalp Gününüz Kutlu Olsun


Dünya Kalp Gününüz Kutlu Olsun

"Aylin hanımdan gelen maili aynen yayınlıyorum..."

27 Eylül Dünya Kalp Günü’ne dikkat çekmek amacıyla bugün Türk Kardiyoloji Derneği ve Becel ortak bir toplantı düzenledi.

Türkiye’de her yıl 207.000 kişi kalp ve damar hastalıkları nedeniyle yaşamını yitiriyor. Bu, her 2,5 dakikada 1 kişinin hayatını kaybettiği anlamına geliyor.

Bu gerçekten yola çıkan Türk Kardiyoloji Derneği, Becel ile yürüteceği bilinçlendirme çalışmalarına bu yıl “Kalbini Sev Değerini Bil” kampanyasıyla devam edecek.

Kampanyayla, kalp sağlığı için en belirleyici değerler olan kolesterol, tansiyon ve kilo konusunda farkındalık çalışmaları yürütülecek.

Kampanyayı tüm Türkiye’ye duyurmak ve kalp sağlığı bilincini oluşturmak amacıyla hazırlanan tanıtım filmleri; televizyon ve internette yayınlanacak.

Kampanya için oluşturulacak olan www.kalbinisevdegerinibil.com isimli web sitesinde kalp-damar sağlığıyla ilgili bilgiler, beslenme ve egzersiz önerileri sunulacak.

24 Eylül’de kullanıma açılan sitede, 15 Ekim’den itibaren interaktif bir yapıyla tiyatro ve sinema oyuncusu Demet Evgar da yer alacak.

Site ziyaretçileri tansiyon ve kolesterol gibi konularda ayrıntılı olarak bilgi sahibi olabilecekler. Aynı zamanda sitede kalp hastalığı risklerini azaltmak için

beslenme önerileri ve yemek tarifleri gibi bilgiler de yer alacak.

Kalp Damar Sağlığıyla İlgili Bilgiler:

Dünyada her yıl 17,5 milyon kişi yani her gün 120 uçak dolusu kadar insan kalp ve damar hastalıkları nedeniyle hayatını kaybediyor.

Türkiye’de her yıl 207.000 kişi kalp ve damar hastalıkları sebebiyle yaşamını yitiriyor. Bu her 2,5 dakikada 1 kişinin hayatını kaybettiği anlamına geliyor.

Ülkemizde her 5 kişiden 2’sinde yüksek kolesterol görülüyor. Kolesterol kalp ve damar hastalıkları konusunda risk faktörlerinden sadece biri.

Yapılan çalışmalar, Türkiye’de 6 milyon kişinin kolesterol düzeyinin sınırda yüksek (200-239 mg/dl), 2 milyon kişininkinin ise yüksek olduğunu gösteriyor (240 mg/dl ve üstü).

Türkiye’de 15 milyon hipertansiyon hastası var. Bu kişilerin 1/3’ü yüksek tansiyon tedavisi görüyor ve yalnızca 1 milyonu kontrol altında!

Son yıllarda önlem alınmaya çalışılan sigara içme alışkanlığı, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini artırıyor.

Hipertansiyon (yüksek tansiyon), yüksek kolesterol, sigara, şişmanlık ve hareketsiz yaşam tarzı, kalp-damar hastalıkları açısından en önemli risk faktörleri.

Gerekli önlemler alındığı taktirde hastalıklar engellenebilir. Özellikle sağlıklı beslenme, düzeni kalp hastalıklarının önlenmesinde önemli bir etkiye sahip.

Kalp ve damar hastalıkları her yıl meme kanserinin 3 katı, trafik kazalarının 47 katı kadar insanının ölmesine neden oluyor.

Kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölümler gelişmekte olan ülkelerde, gelişmiş ülkelerin iki katı seviyesinde.

24.09.2009

Düğün Ve Nişan Kurabiyeleri 4


Düğün ve Nişan Kurabiyeleri 4

Çalıştığım son modelller. Kurabiye içeriği kakaolu&portakal aromalıydı.

Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.

Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18


İlgili Diğer Yazılar
Düğün Ve Nişan Kurabiyeleri 1
Düğün ve Nişan Kurabiyeleri 2
Düğün ve Nişan Kurabiyeleri 3

Düğün Ve Nişan Kurabiyeleri 3


Düğün ve Nişan Kurabiyeleri 3

Bahsettiğim diğer kurabiye modelleri. İçerik yine kakaolu&portakal aromalı idi.


Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.

Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18


İlgili Diğer Yazılar
Düğün Ve Nişan Kurabiyeleri 1
Düğün ve Nişan Kurabiyeleri 2

Düğün Ve Nişan Kurabiyeleri 2


Düğün Ve Nişan Kurabiyeleri

Uzun zamandır hazırlamayı düşündüğüm ancak şimdi fırsat bulabildiğim çalışmalar. Bir kaç farklı model bir sonraki postta.



Kurabiye içeriği kakaolu& portakal aromalı idi. Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.

Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18


İlgili Diğer Yazılar
Düğün Ve Nişan Kurabiyeleri 1

18.09.2009

Ariel Professional ve İftar Daveti

Ariel Professional ve İftar Daveti

Geçen hafta başı Ariel'den bir paket ulaştı. İçerisinde
Ariel Professional Toz ve Köşebaşı'nda 2 kişilik iftar daveti.

Ariel'in şimdiye kadar bir çok ürünün kullandım ve hep iyi sonuç elde ettim. Temiz ve özenli sofralar hazırlamak için Ariel Proffessional biz hanımlara yardımcı olmak için yaratılmış. Ürün hakkında daha fazla bilgi için buraya...

Dün akşam Köşebaşı Reına'da, güzel bir iftar yemeği yedik. Ortam çok karanlık olduğu için fotoğraflarım güzel çıkmadı, dolayısıyla yayınlayamıyorum. Yemek bloğu olunca yiyeceklerden bahsetmemek olmaz. İşte menüdekiler....
  • İftariyelikler
  • Nar ekşili taze nane salatası (İçerisinde bol nane, maydanoz, çok az soğan ve domates vardı, bayıldım)
  • Mercimek çorbası
  • Çöp şiş
  • Tavuk şiş ve Urfa kebabı
  • Güllaç ve İçi dondurmalı irmik helvası (Buradaki irmik helvasının methini daha önce çok duymuştum, ılık irmik helvası içerisinde buz gibi kaymaklı dondurma mutlaka deneyin.

Ariel Proffesional Ekibine, teşekkür ediyorum.



12.09.2009

Ela'nın Bir Yaş Pastası



Ela'nın Bir Yaş Pastası

Esra hanım sevgili kızı Ela için, pembe, kalp şeklinde bir pasta istedi. Daha sonra detaylarına, birlikte karar verdik.

İyi ki doğdun, Ela. Nice yaşlara.




Pasta içeriği Esra hanım tarafından; Kakaolu pandispanya, bitter çikolatalı krem patisserie, badem krokanlı istendi.



Pasta içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.

Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18


İlgili diğer yazılar
Kerem'in Bir Yaş Pastası

7.09.2009

Kerem'in Bir Yaş Pastası




Kerem'in Bir Yaş Pastası

Nice mutlu yıllara, küçük prens Kerem. Sevdiklerin hep yanında olsun. Arzu hanım oğlu Kerem için, istedi bu pastayı. Daha önce yeğeni Ali için, iki doğum günü pastası hazırlamıştım. Ali'nin pasta rengini, çok beğendiğini özellikle aynı renk olmasını istediğini belirtti.

Figürler Kerem'in ilgi duyduğu şeyler; Kedileri, kuşları ve son zamanlarda oynadığı gitarı çok seviyor. Her ayrıntı düşünülerek Arzu hanım tarafından, bana iletildi. Pasta üzerine yazılacak yazı yine Arzu hanım ve eşinin istekleri. Kısacası bana sadece, uygulamak düştü.

Bunu neden mi? anlatıyorum. Bir yaş pastası için, bir telefon aldım. Bloğumu takip edenler, bilirler çok ayrıntıya girmeden, kısa cümlelerle anlatmaya çalışırım, sıkmak istemem. Pasta şekline, üzerindeki figürlere, içeriğine, rengine biz karar verebiliyor muyuz? diye.

Kişiye özel, butik pasta ve kurabiye tasarımı yapıyorum. Bazen tamamen herşey bana bırakılabiliyor, bazen de her ayrıntı ile ilgilenilebiliyor. Pasta sahibini her zaman tanıma olanağım olmadığı için, bana ne kadar çok ayrıntı verilirse, o kadar şaşırtıcı ve özel tasarımlar ortaya çıkıyor.

İçeriğe gelince, beğenilerimiz çok farklı. Aynı lezzetle kimseyi memnun etmemiz mümkün değil. İçeriği, sevdiğiniz lezzetlerle oluşturmak tercihim. Hatta, krema ve kek oranına bile müdahale edebilirsiniz. Kekini browni yada havuçlu vs. isteyebilirsiniz. Ama bu konuda yardımınıza ihtiyacım var. Benden ne kadar çok istekte bulunursanız, o kadar size özel, tasarım ve lezzette bir pasta hazırlayabilirim.

Düğün pastaları yada kişi sayısı fazla olan ürün siparişlerinde, seçtiğiniz ürünün tadına bakmak istemeniz, en doğal hakkınız. Lütfen, isteklerinizi her ayrıntısına kadar belirtin...




Pasta içeriği, istek üzerine Ali'nin Kışa Veda Pastası ile aynı hazırlandı. Kakaolu pandispanya, bitter çikolatalı krema, çikolata parçaları ve vişne taneleri.

Pasta içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.

Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18


İlgili diğer yazılar
Ali'nin Uçan Lokomotifi
Ali'nin Kışa Veda Pastası

3.09.2009

Kadayıflı Rulo Dilimleri


Kadayıflı Rulo Dilimleri

Başka bir ismi varmı bilmiyorum. İlk yediğim zaman adını sormadım galiba yada unutmuşum. Eski komşumun annesi orjinalini, yapardı. Yani yufkalarını kendisi açardı, çok da güzel olmuştu. Her ne kadar o lezzeti yakalayamasamda, baklava yufkası ile yapmak tercihimdir. (Malum yufka açmak pek bana göre değil.)

Bazı tarifler vardır ki deneme yanılma yolu ile her yaptığınızda, bir iki şeyi değiştirerek en iyi sonuca ulaşırsınız. Bu da onlardan birisi benim için. Ne var bunda, zaten hazır malzeme kullanıyorsun sorun nerede çıkıyor demeyin. Elinizde tarifiniz olsa bile; Kullandığınız yağın yumuşaklığı, rulo yada baklavanın fırında kızarma oranı, şerbetin kıvamı ve ruloyu sarma biçiminiz.

Her etkenin tatlıya kattığı lezzet farklı. Eğer bunlara dikkat etmesseniz, bambaşka tatlara hazır olun. Tarifte nacizane bir iki önerim olacak, ama unutmayalım ki beğeniler herkese göre değişiyor, tıpkı damak tadımız gibi.


Malzemeler

  • 1/2 kg. Hazır Baklavalık Yufka (25 adet)
  • 200gr ceviz içi (Rondodan geçmiş, miktarını arzunuza göre ayarlayın.)
  • Biraz kuru kadayıf( Paketler 500 gr lık satılmaktadır.)
  • Becel (Kullanacağınız yağ miktarı, yufka paketinin üzerinde yazar buna biraz tereyağı ekleyebilirsiniz ama yağ yumuşak bir yağ olmalı, bu önemli.)
Şerbet için
  • Şeker
  • Su
  • Limon (Yufka paketinizin üzerindeki miktarları uygulayın)
Hazırlanışı
  1. Şeker ve suyu bir tencere karıştırıp şerbeti hazırlayın. Limon suyunu şerbet kaynadıktan sonra ve istediğiniz kıvama yaklaşınca ilave edin. Benim için şerbette önemli olan çok sıvı olmaması, sıvı olursa tatlınız hamurlaşır. Burada birazda, kendi tecrübeniz ve zevkiniz size yardımcı olacak. Ama genelde şerbeti tırnağınızın üzerine damlatın, su gibi akmıyorsa olmuş demektir denir.
  2. Yağınızı eritin ve ılınmasını bekleyin.
  3. 6 yufkayı her iki yufkada bir, yağ sürecek şekilde serin. Altıncı yufkanın üzerine yağ sürüp, önce 2-3 avuç kuru kadayıf sonra ceviz içini serpin.
  4. Rulo yapın ne çok sıkı, nede bol olsun. Çok sıkı olursa yufkalar çıtırlığını kaybediyor, bol olursa iç malzemeler rulo içerisinden dökülebilir. Baklava ve bu tarz tatlılarda çıtır çıtır tercih ederim.
  5. Ruloyu ayrı bir yerde her katına yağ sürülmüş 6 adet yufka ile tekrar sarın.
  6. Keskin bir bıçakla rulodan bir parmak kalınlığında dilimler kesip, yağlanmış tepsiye yerleştirin.
  7. 200 Derecede pişirin.
  8. Sıcak şerbeti, ılınmış rulo dilimlerinin üzerine dökün.
  9. Kadayıflı rulo dilimlerini kaymak ile servis yapın.
Related Posts with Thumbnails

Special design for Nur'un Kakao Bulutları by GeCe