Kahve Dünyasında Yenilikler

 

Kahve dünyası bu yazı, kendi ürettikleri dondurmaları ile karşılıyor. Meraklılara duyurulur:)
Fotoğraflar için "İnci Yemeğe"  teşekkürler.

Okulda Hareket Var

 

Algida max'ın katkılarıyla "Okulda hareker var " projesi 2009 yılında başlatılmış. Benim ise geçen gün evime gelen max dolu paket ve yanında bu projeden haberdar eden bir metin sayesinde haberim oldu.  Daha fazla bilgi için www.hareketvar.com sitesine...


"Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de, büyüme ve gelişme çağındaki çocuklarda obezite, diyabet gibi rahatsızlıklar, iletişim zorlukları, asosyallik, geçimsizlik, uyum bozuklukları, şiddet eğilimi gibi sosyal sorunlar, denge kaybı, sert düşmeler, yaralanmalar gibi kas motor sistemi sorunları hızla yaygınlaşmaktadır.
Ulusal ve uluslararası otoritelerin acil öncelikli sorun olarak kabul ettiği bu durumla ilgili, devlet ve hükümet politikalarında köklü çözüm girişimleri yer almaktadır.


Çocukların sağlıklı gelişimini öncelikli sorumluluğu olarak konumlayan ALGİDA MAX, "Okulda Hareket Var" projesi ile onların yaşam kalitelerini yükseltmeyi amaçlamaktadır. Çocukların çok sevdiği bir marka olarak da bu proje ile her çocuğa ulaşmayı hedeflemektedir.
"Okulda Hareket Var" Projesi çocukların yaşam kalitelerini çok yönlü ve olumsuz etkileyen hareketsizlik ile mücadele etmek ve hareketi çocukların gündelik yaşamında önemli bir alışkanlık haline getirmek amacıyla 2009 yılında başlatıldı."

 

Yazının tamamı için...

Derya Baykal ve Marifetli Balkovanlar

Geçen hafta sonu City Cooks'ta Derya Baykal'lı  Balkovan'ın ballı kahvaltısındaydık.

Balkovan, yemeklerin doğanın armağanı olan balla tatlandırılmasını yaygınlaştırmak için Derya Baykal'la yeni projeye imza atıyor.

 Balın yemeklerde kullanımını kolaylaştırmak için Derya Baykal işbirliği ile Balkovan Özel Ölçü Kabı isimli bir ölçü kabı hazırlayan  ve hem pratik hemde lezzetli tarifleri Marifetli Tarifler ismiyle bir kitapçık haline getiren Balkovan, herkesin kendi lezzetli tariflerini ve sihirli karışımlarını oluşturabilmeleri için tarif kitapçığı ile birlikte bu özel ölçü kabını da 800gr'lık kavanozlarıyla birlikte sunuyor. Derya Baykallı marifetli ballı tarifler için www.marifetlibalkovanlar.com sayfasını ziyaret edebiliriniz.

 Bugün, bal pazarında en çok bilinen ilk 3 marka arasında yer alan Balkovan, Avrupa’nın en gelişmiş ilk dört eşdeğer laboratuvarından biri olan Altıparmak Gıda Analiz laboratuvarında çok titiz bir denetimden geçiyor. Her bir tenekeden alınan numuneler kodlanıp bu laboratuarda 65’in üzerinde farklı parametrede inceleniyor, modern teknoloji ve yüksek kapasite ile hassas analizlerden geçiriliyor. Bu laboratuarda balın tamamen doğal ve sağlıklı olup olmadığı, Türkiye’nin hangi bölgesinden ve hatta hangi çiçeklerden elde edildiği belirlenebiliyor. Böylece bala yapılabilecek her türlü yanlış uygulama (hile, katkı, kalıntı vb.) henüz balın satın alma aşamasında tespit edilebiliyor. Analizler sonucunda, testlerden geçen ballar satın alınıyor, geçemeyenler iade ediliyor.

                         

Saflığı ve gerçekliği titizlikle incelen ballar el değmeden son teknoloji ile paketleniyor ve Altıparmak güvencesi ile tüketicilere sunuluyor. Balkovan'ın tüketici tarafından benimsenen tadı duyusal analizlerle de daima test ediliyor.

Altıparmak bu isim altında üç marka barındırıyor. Balparmak, Balkovan, Binbirçiçek. Bu markalar balın üretildikleri bölgelere ayrılmış.

Kahve Dünyası

Kahve Dünyası ile Darüşşafakalı öğrenciler biraraya geldi ve ortaya çok değerli bir sosyal sorumluluk projesi çıktı. Darüşşafaka okullarına destek olmak için yapılan projede, desenleri öğrenciler tarafından çizilen
altı kahve bardağı üretildi. Herbiri koleksiyon değerinde olan bardaklar, Kahve Dünyası mağazalarında duyarlı kahveseverleri bekliyor. Gençlerin ve çocukların eğitim süreçlerine katkıda bulunmayı çok önemseyen Kahve
Dünyası, Darüşşafaka’lı öğrencilerle birlikte özel bir sosyal sorumluluk projesi gerçekleştirdi. Proje kapsamında; Darüşşafaka okullarının tasarım kulübü öğrencileri, endüstriyel tasarımcı Yeşim Bakırküre ile birlikte workshop çalışmalarına katıldılar. Geleceğin tasarımcılarının yeteneklerini geliştirdiği bu workshop çalışmalarının sonucunda “Darüşşafaka Bardakları”nda kullanılmak üzere altı farklı desen seçildi. Bu altı
bardağın herbiri koleksiyon değerinde; çünkü değerinde; çünkü tasarımların sahibi olan öğrencilerin isimleri
hem bardakların altında hem de şık kutularının üstünde yazıyor. Darüşşafaka bardakları, Kahve Dünyası mağazalarında 15 TL’den satışa sunuldu. Bu özel ürünler ne kadar çok kahvesever tarafından alınırsa Darüşşafaka okullarına o kadar çok destek sağlanmış olacak.

Metroda tren beklerken güzel bir kahve yudumlamayı ister miydiniz? Ya da kahvaltı olarak şöyle nefis bir sandviç yemeyi? Mağaza veya satış noktası açtığı her yere lezzet ve renklilik getiren Kahve Dünyası, nefis ürünleriyle şimdi de İstanbul’un metro istasyonlarını şenlendiriyor. Kahve Dünyası, 15 metro istasyonuna
açacağı satış noktalarıyla İstanbulluların gününe lezzet katacak. Mart ayının ikinci yarısından itibaren metrolardaki Kahve Dünyası satış noktalarına kavuşacaklar. Ve Kahve Dünyası ürünleri; işe ya da okula
yetişme telaşındaki herkesin yolculuk lezzeti olacak.

Lezzetli yolculuklar:))

Benimle Kurabiye Süsleyecek 3 Kişi Bulundu:))

İlginiz için  teşekkür ediyorum.  Kurabiye eğitimini kazanan blogların isimleri ise şöyle;

• HAYATA DAİR HERŞEY .... ESPECİALLY....BO... APPETİT
• Glam's World
• Life With HelloKitty

Kazananları tebrik ediyorum:)
Eğitim günü ile ilgili detaylar bir kaç gün içerisinde  mail adreslerinize gönderilecektir.

Çocuklarla Kurabiye Etkinliği

Biz bugün kurabiye süsledik hep birlikte...



Normalde fotoğraf çektirme özürlüğümdür. Fotoğraflarda beni görmeniz pek mümkün değildir. Müge'cim çekmiş bunları ben farketmeden. Kara gözlüm unutkan olduğunu keşke daha önce söyleseydin. Arada bir kameraya da çek diğe hatırlatırdım sana:) Sen şimdi bu yazıyı okyunca üzülürsünde.



Çocukların etkinlik sonrasında, kendi süsledikleri kurabiyeleri evlerine götürmek istemeleri çookk güzeldi.



Geride baki kalan, sıcacık bir anıydı ...



Yardımlarından dolayı Müge'me tekrar teşekkür ediyorum.

Lychee, Şirince , Çilek ve Suna Dumankaya

Lychee, Şirince , Çilek ve Suna Dumankaya

Galiba bahar aylarını daha çok seviyorum. Yazı sıcak ve nemli bulurum. Akşamları denizin karşısında oturup bir yudum çay içmiyorsam, İstanbul yazı çekilir mi? Emin değilim.

Lychee bu yüzden bana huzur veriyor, çok gidemesemde. Saatlerce oturup denizi seyredebilirim. Oldum olası çok büyük ve lüks yerlerden hazzetmem. Bu yüzden 5 yıldızlı otellerden çok, butik otelleri severim. Bu konuda hayat arkadaşımla ayrılırız...

Mesela ben Şirince'de kalmayı çok isterim, o istemez. Oraya bir gece vakti gittik ama kalamadık. Tam da o hafta Şirince ile ilgili bir yazısı çıkmış Hıncal Uluç'un. Daha bir meraklandım. Belki bir gün razı ederim orada birkaç gün kalmaya ....

Ne dağılıyorum değil mi? Lychee'den Şirince'ye ...

Lychee'de çayımı yudumladım. Tam bir peynir aşığı olan ben, sadece peynir aldım tabağıma. Hep öyle olur beyazı, örgülüsü, dili diye gider...

Deniz'le damak tadımız birbirine çok benzer. Buna sebep olan hamilelik süreci mi , yoksa menüyü benim ayarlamam mı bilemiyorum. En çok sevdiği kahvaltılık peynirdir. Pişmemiş elma ve eriği sevmeyiz. Çantasına elma koyarsam yemesi için, ağlamaya başlar. Çileğe bayılır, kayısı, nektarin, karpuz, portakal, ananas onun vazgeçilmezleridir.

Pazara gitmeyi hiç sevmeyen ama çilek gördümü asla dayanamayan bir oğlum var. Mevsimsiz meyve alışımızdan babadan azımsanmayacak kadar azar işitmişizdir. Bir kış günü, tezgahtaki çilekler oğlumun gözlerinin faltaşı gibi açılmasına sebep oluyor. Ve pazarın ortasında en yüksek sesle bağırmaya başlıyor.

-Anne çilek!
-"Dayanamıyorum anne, dayanamıyorum anne" diyerek tezgaha yapışıyor.

İkna etmeye çalışıyorum, ama ne mümkün. Bu konuyu üzerine vazife edinmiş yaşlı kadınların kimisi bize bakıp gülümsüyor, kimisi de söyleniyor. Neden almakta direndiğimi anlatamıyorum oracıkta kimselere.

Yarım kilo çilek poşetini kendi taşıyor. Arabada kucağından indirmiyor. Eve gelince tüm çileği bitiriyor, baba görmeden...

-Bu gün çilek aldık.
-Niçin aldınız.
-Evde Deniz'le uzun bir konuşma gerçekleştiriliyor baba tarafından:)

Lychee'de kahvaltı faslı bitince üst kata çıkıyoruz. Masalarda duran çilekler ve kayısılar Deniz'i hatırlatıyor bu yüzden bana. İşte bir önceki yazımdaki çilekler. Yok bu sefer yemedik. Serin serin yüzümüze sürdük. Çilek koktuk tüm gün. Dinlendim, yüzümdeki yorgunluk bir an gitti sanki. Nasıl hoşuma gitti.



Hepimizin suratlarında meyveden maskeler Lychee'nin ortasında dolaşıyoruz. O hallerimizi yayınlamasam iyi olacak feci durumdayız anlayacağınız:))



Hanımlar ben buradayım bugün. Size amadeyim, etimden sütümden yararlanın diyor Suna Dumankaya. Bizimle paylaştığı formülleri, bizzat uygulamış birisi olarak sizlerle paylaşmak istiyorum.

Yüz ve Vücut İçin Peeling
Malzemeler
-1 Tatlı kaşığı mısır unu
-1 tatlı kaşığı kil
-1 çay kaşığı Bepanthen krem
-Su
Hazırlanışı
Malzemeleri karıştırıp yoğurt kıvamına gelinceye kadar su ilave edin. Cildinize dairesel hareketlerle uygulayın.

Yağlı Ciltler İçin Maske
Malzemeler
-2 Olgun çilek
-1 tatlı kaşığı beyaz kil
-1 çay kaşığı Bepanthen krem
Hazırlanışı
Çilekleri ezip diğer malzemeler ile karıştırın. Cildinize uygulayıp 25-30 dk kadar bekletin, ardından cildinizi yıkayın.

Eğer ben böyle şeylerle uğraşamam kim ezecek çileği, kili nerden bulurum diyenlerdenseniz.

Türkiye'nin ilk bitki bilimi ve doğal Güzellik uzmanı Suna Dumankaya'nın adıyla markalaşan ve Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi'nde üretilen SD Doğal Kozmetk Ürünleri arasında her cilt tipine uygun temizleme ve ön bakım kremleri, anti-aging ürünler, günün stresinden arınmayı kolaylaştırıcı ve anti selülit etkili masaj yağları, akne önleyiciler, kaş-kirpik kremleri, hassas cilt serisi, lekeli cilt serisi gibi pek çok özel ürünü bulmak mümkün.

Doğal kozmetik formüllerini kozmetik bilimi ile birleştirerek kullanıma hazır ürünler haline getiren Suna Dumankaya,
cilt bakımı için gerekli "doğal kaynaklı" bakımı, sağlıklı bir şekilde güzelleşmek isteyenlerle İstanbul Bağdat Caddesi'ndeki mağazasında buluşturuyor.

Daha fazla bilgi için www.sunadumankaya.com.tr yi ziyaret edebilirsiniz.

Bilin Bakalım Ben Neredeyim ve Ne Yapıyorum ?

Bilin Bakalım Ben Neredeyim ve Ne Yapıyorum ?

Bir çilek bu kadar mı güzel görünür. Ah o papatyalar her daim karşıma çıkmak zorunda mısın?




Hala çok güzel ve canlısın ...



Altın gibi sarısın. Bu renk ilk kez bu kadar hoşuma gidiyor belkide.

Düşünün bakalım:))

Kızlar partisi olabilir mi?

Düdüklü Tenceremin Cinsiyeti Erkek mi?

Mutfağımdaki tencerelerin cinsiyeti olsaydı, hangisi erkek hangisi kadın olurdu diye düşündüm geçen gün. İsminde düdük kelimesini barındırdığı için midir nedir? Onun bir kadın olduğunu düşünmedim hiç. Oysa kadını çağrıştıran unsurlar taşıyordu.

Bana yeşil, beyaz giyinen ama sağlıklı bir erkeği çağrıştırdı. Yemek yapmak daha kadınsal gibi görünsede, en iyi aşçılar erkeklerden çıkıyor. Yoksa bunu görev bilinciyle yaptığımız için mi? Biz kadınların hayattaki rolleri o kadar çok ki, hangi rolün hakkını tam anlamıyla verebiliyoruz bilmiyorum. Eş, çocuk, anne , yönetici vs...

Hani, canım sıkıldı, bu gün yemek yapayım diyemediğimiz için mi? Yemek yapmak hayatımızda hobi mi, yoksa zorunluluk mu? Yemek yapmak mı yoksa yemek mi daha zevkli yada güzel bir iş çıkartınca alınan iltifatlar mı?

Bankadaki işimden ayrıldığımda uzun bir süre bol bol misafir ağırladım. Mutfağımda bir şeyler hazırlayıp sunar eğer iltifat alıyorsam benden mutlusu yoktu belkide. Ağırlayacağım misafirleri sıraya koyar, bir menü hazırlar bazen işlerim rast gitmezse olayı toparlamaya çalışır, ki bazen bu durum yeni tatların doğmasına da vesile olmuştur.

Annem geçen gün mısır unlu kek yapmış ama içerisine şeker koymayı unutmuş. Ne yapacağım diye düşünürken üzerine şerbet yapıp dökmek aklına geliyor. İnanın içerisine şeker koysaydı, bu kadar lezzetli olmazdı. Tuzunu fazla kaçırdığı sütlaca çözüm bulamadık o ayrı.

Düdüklü tenceremin cinsiyeti erkek olmalı...

Elinde bir düdüklü tencere tutuyor erkek. Rengi yeşil, beyaz. Şu bildiğimiz düdüklü tencerelerden daha şık. Beyazın sakinliğini, yeşilin huzurunu içeriyor. Bay düdüklü tencere kendisini tutan erkek kadar karizmatik mi, yoksa daha mı fazla emin değilim...

Tamam şimdi buldum, NutriCook'a neden Bay diye hitap ettiğimi:))

Bay NutriCook içerisine aldığı her şeye nasıl zarif davranıyor. Yormadan, hırpalamadan, oksijene maruz bırakmadan. Görüntüsünü rengini hiç değiştirmeden yeşili yeşil, beyazı beyaz çıkartıyor tabağıma.

Yeşil sebzelerin pişmiş rengini sevmem. Ispanağın rengi o kadar taze ki bir an pişmemiş zannetim. Dil balığının dokusunu ise uzun uzun inceledim, acaba çiğ mi diye. Hatta emin olamayıp sordum.

Safran soslu dil balığı filetosuna bayıldım ve sadece 3 dk da pişirdik.

Mantarlı risottonun ise tadı damağımda kaldı, yedikçe yiyesim geldi inanamayacaksınız ama 6dk da hazırdı.

Bay NutriCook
Kolay açma kapama


4 Özel pişirme programı


Nutricook, oksitlenmeyi azaltmak ve doğru pişirme ısısına ulaşmak için havanın büyük bir kısmını tahliye eder. Basınçlı pişirme ve Düşük basınçta buharlı pişme aşamalarıyla pişirme işlemlerini gerçekleştirir.



Safran soslu dil balığı filetosu ve Mantarlı risottonun tarifler bir sonraki yazımda, bekleyin:))

Dondurma Aşkının, Pasta Aşkıyla Buluşması

Tutku ve kaçamağın birlikteliği:))

Hemde sevgililer günü yaklaşırken. Bu biraz daha masum bir kaçamak. Bir diliminde 125 kalori var diyorlar.


Şu an piyasada olan iki ürünü var, 28 Şubata kadar Migros mağazalarında satışa sunuluyor. Carte d'Or bu ürünü ile Türk misafirperverliğinin paylaşımıcı ruhunu hedefliyor. Müsaitseniz Dondurmalı Pastaya bekliyoruz diyorlar.

Her iki üründe de kullanılan kek, yani pasta tabanı farklı. Ürün detaylarını , işin ustası Dordurmalı Blog anlatsın size...

Dahill Restaurantta gerçekleşen, bir Carte d'Or buluşması daha gerçekleşti. Tüm detaylar her zamanki gibi, ince ince düşünülmüş. Carte d'Or ekibi ve Excel Danışmanlık profesyonel bir ruh ile çalışıyorlar.

Carte d'Or Marka Müdürü Canan Barut ve Marka Müdür Yardımcıları Nihan Kayı ve Zülal Neyzi'nin ev sahipliğini yaptığı toplatıdan, bakın ne kareler yansımış bize.

Marka Müdürü Canan Barut.

Yaz aylarının doğum günü pastası diye düşünülen dondurmalı pastanın, ilk kutlamasına şahit olduk.


Dondurmalı pasta konusunda onlarda görüş bildirdiler, tabaklarındakileri bitirerek:))

Toplantıya, çocuk da katılır mıymış? Ev sahibi Carte d'or olunca katılıyor:)) Bizde ailece oradaydık.

İlgili diğer yazılar
Renkli Lezzet Topları
Anneler Bilir, Cömertlik Tatlı Şeydir ve Kalpten Gelir
Antep Fıstıklı Dondurmalı Tavuk Göğsü
Dondurmalı Çilek Soslu Muhallebi
Siz Hiç Fırından Yeni Çıkmış Dondurma Yediniz mi?

Yeni Lezzetler

Yeni Lezzetler Sinangil'de

Bir kaç ay önce Sinangil iletişim departmanından bir mail almıştım. Tariflerimin Sinangil'in kurumsal sitesinde yayınlanması ile ilgili görüşmüştük.

Yıllardır Sinangil kullanıyorum ve kullandığım belli markalardan da kolay kolay vazgeçmeyi hiç düşünmedim. Dolayısıyla tüm ürünlerimde Sinangil kullanıyorum.

Geçenlerde deneme boyu ürünlerini göndermişler. içerisinde mantı, baklavalık, böreklik, ekmek unları ve daha bir sürü ürün...

Mantı ununu, mantı ustası (yani annem) denedi. Çok memnun kaldı. İncecik açılıyor diyor, benden söylemesi:))

Yeni lezzetlerde buluşmak dileğiyle...

Dünya Kalp Gününüz Kutlu Olsun

Dünya Kalp Gününüz Kutlu Olsun

"Aylin hanımdan gelen maili aynen yayınlıyorum..."

27 Eylül Dünya Kalp Günü’ne dikkat çekmek amacıyla bugün Türk Kardiyoloji Derneği ve Becel ortak bir toplantı düzenledi.

Türkiye’de her yıl 207.000 kişi kalp ve damar hastalıkları nedeniyle yaşamını yitiriyor. Bu, her 2,5 dakikada 1 kişinin hayatını kaybettiği anlamına geliyor.

Bu gerçekten yola çıkan Türk Kardiyoloji Derneği, Becel ile yürüteceği bilinçlendirme çalışmalarına bu yıl “Kalbini Sev Değerini Bil” kampanyasıyla devam edecek.

Kampanyayla, kalp sağlığı için en belirleyici değerler olan kolesterol, tansiyon ve kilo konusunda farkındalık çalışmaları yürütülecek.

Kampanyayı tüm Türkiye’ye duyurmak ve kalp sağlığı bilincini oluşturmak amacıyla hazırlanan tanıtım filmleri; televizyon ve internette yayınlanacak.

Kampanya için oluşturulacak olan www.kalbinisevdegerinibil.com isimli web sitesinde kalp-damar sağlığıyla ilgili bilgiler, beslenme ve egzersiz önerileri sunulacak.

24 Eylül’de kullanıma açılan sitede, 15 Ekim’den itibaren interaktif bir yapıyla tiyatro ve sinema oyuncusu Demet Evgar da yer alacak.

Site ziyaretçileri tansiyon ve kolesterol gibi konularda ayrıntılı olarak bilgi sahibi olabilecekler. Aynı zamanda sitede kalp hastalığı risklerini azaltmak için

beslenme önerileri ve yemek tarifleri gibi bilgiler de yer alacak.

Kalp Damar Sağlığıyla İlgili Bilgiler:

• Dünyada her yıl 17,5 milyon kişi yani her gün 120 uçak dolusu kadar insan kalp ve damar hastalıkları nedeniyle hayatını kaybediyor.

• Türkiye’de her yıl 207.000 kişi kalp ve damar hastalıkları sebebiyle yaşamını yitiriyor. Bu her 2,5 dakikada 1 kişinin hayatını kaybettiği anlamına geliyor.

• Ülkemizde her 5 kişiden 2’sinde yüksek kolesterol görülüyor. Kolesterol kalp ve damar hastalıkları konusunda risk faktörlerinden sadece biri.

Yapılan çalışmalar, Türkiye’de 6 milyon kişinin kolesterol düzeyinin sınırda yüksek (200-239 mg/dl), 2 milyon kişininkinin ise yüksek olduğunu gösteriyor (240 mg/dl ve üstü).

• Türkiye’de 15 milyon hipertansiyon hastası var. Bu kişilerin 1/3’ü yüksek tansiyon tedavisi görüyor ve yalnızca 1 milyonu kontrol altında!

• Son yıllarda önlem alınmaya çalışılan sigara içme alışkanlığı, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini artırıyor.

• Hipertansiyon (yüksek tansiyon), yüksek kolesterol, sigara, şişmanlık ve hareketsiz yaşam tarzı, kalp-damar hastalıkları açısından en önemli risk faktörleri.

Gerekli önlemler alındığı taktirde hastalıklar engellenebilir. Özellikle sağlıklı beslenme, düzeni kalp hastalıklarının önlenmesinde önemli bir etkiye sahip.

• Kalp ve damar hastalıkları her yıl meme kanserinin 3 katı, trafik kazalarının 47 katı kadar insanının ölmesine neden oluyor.

• Kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölümler gelişmekte olan ülkelerde, gelişmiş ülkelerin iki katı seviyesinde.

Ariel Professional ve İftar Daveti

Ariel Professional ve İftar Daveti

Geçen hafta başı Ariel'den bir paket ulaştı. İçerisinde Ariel Professional Toz ve Köşebaşı'nda 2 kişilik iftar daveti.

Ariel'in şimdiye kadar bir çok ürünün kullandım ve hep iyi sonuç elde ettim. Temiz ve özenli sofralar hazırlamak için Ariel Proffessional biz hanımlara yardımcı olmak için yaratılmış. Ürün hakkında daha fazla bilgi için buraya...

Dün akşam Köşebaşı Reına'da, güzel bir iftar yemeği yedik. Ortam çok karanlık olduğu için fotoğraflarım güzel çıkmadı, dolayısıyla yayınlayamıyorum. Yemek bloğu olunca yiyeceklerden bahsetmemek olmaz. İşte menüdekiler....

• İftariyelikler
• Nar ekşili taze nane salatası (İçerisinde bol nane, maydanoz, çok az soğan ve domates vardı, bayıldım)
• Mercimek çorbası
• Çöp şiş
• Tavuk şiş ve Urfa kebabı
• Güllaç ve İçi dondurmalı irmik helvası (Buradaki irmik helvasının methini daha önce çok duymuştum, ılık irmik helvası içerisinde buz gibi kaymaklı dondurma mutlaka deneyin.

Ariel Proffesional Ekibine, teşekkür ediyorum.

Mutfağınızdaki Professional

Mutfağınızdaki Professional

Günümüzde en kıymeli şey zaman galiba. Mükemmel kadın rolü sizin de üzerinize yapışmışsa, kendinizi sürekli bir yerlere koşturuyor buluyorsanız. Mutfakta az zaman geçirip ama güzel sofralar hazırlamak istiyorsanız. Braun Multiquick Professional tam size göre. Ürün tasarımı siyah beyaz düşünülmüş. Bir çok özelliği tek bir makine ile sunmuşlar.

El blenderi; Sıçratmayan özel tasarlanmış blender ucu ile çorba, mayonez, bebek maması, çeşitli soslar için, (Hiç sıçratmadan bardak içerisinde, ayran hazırlayabilirsiniz. )
Doğrayıcı; Et, peynir, soğan, fındık, badem ve buz gibi sert malzemeleri bir kaç saniyede parçalaması için,
Çırpıcı; Kek, krema hazırlamak ve yumurta çırpmak için tasarlanmış.

Chef's İstanbul'da Gülhan Kara, eşliğinde

• Domates Soslu Sarımsaklı Köfte
• Şeftalili Krep Süzet tariflerini

Katılımcı blog arkadaşlarıyla birlikte Braun Multiquick Professional ile denedik. Braun Multiquick 6'sı 1 arada mükemmel sonuç çıkarıyor.

Davet

Sevil'cim bana bir mesaj bırakmış, bende aynen yayınlıyorum.

SEVGİLİ ARKADAŞLAR

Artık geleneksel olan İSTANBUL BULUŞMALARIMIZ’a bir yenisini daha ekliyor ve bu seferde bir piknik düzenliyoruz. Gelmek isteyen tüm arkadaşları ve seni aramızda görmekten mutluluk duyarım. Tüm dostlar davetlidirler.
Sadece bana mail yolu ile 11 agustos tarihine kadar bilgi aktarımında bulunmaları yeterli olacaktır.

Mail :birdemliksohbet@hotmail.com

Buluşma yerimiz BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI olacaktır.16 agustosta 10:00- 16:00 arasında bu mekanda sizleri agırlamak istiyoruz gelmek isteyen arkadaşlar lütfen tarafıma isim soyisim ve telefon olarak mail adresime mail atmalarını rica ediyorum.

Sevgiler

http://birdemliksohbet.blogspot.com/

Siz Hiç Fırından Yeni Çıkmış Dondurma Yediniz mi?

Siz Hiç Fırından Yeni Çıkmış Dondurma Yediniz mi?

-5 derecede işleme alınmış, ambalajlarına konulmuş ama, kapatılmadan ikram ediliyor. Tam yerinde tazecik, mis gibi meyve şöleni. Ömrü hayatımda belki bir daha karşılaşmayacağım bir durum. Tıpkı fırından yeni çıkmış ekmek gibi.

Algida Çorlu fabrikasındaydık geçen cumartesi. Ayrılırken tek hissettiğim duygu ise hayranlıktı. Bir marka boşuna bu kadar büyümüyor ve kurumsallaşmıyor. Hani hijyen koşullları, temizlik vs. mevzu bu değil. Birçok denetimden sonra, Nato askerine dondurma verebilen tek isim Algida dersem, başka söze gerek kalmıyor heralde. Bu koşullar, onlar için olması gerekenler. Tamamıyla bambaşka yerden bakıp, bizlerin duyularına dokunuyorlar.

Canan Hanım, ilk tanıştığımızda benim bir çocuğum var, ikinci çocuğumda carte d'Or demişti. Nasıl sahiplenme, nasıl bir gönül bağı. Gülsu hanım, hamile eşine dondurma arayan bir beyefendiyi bulabilecek kadar, düşünceli. Excel İletişim Danışmanlığından, carte d'Or halkla ilişkiler ayağında yer alan Aylin hanım ise bu ve bir çok organizasyonun sorunsuz gerçekleşmesi için elinden geleni yapan isimlerden sadece biri.

Bir marka için kurumsallaşma, zor bir süreç, Algida teknoloji ve insana yaptığı yatırımla, bu zorluğun üstesinden gelmiş. Biliyorum ki carte d'Or arkasında güzel ve içten bir ekip var. Sadece bir gülümseme onları mutlu ediyor.

Fabrika içi fotoğraflarını hijyen kuralları nedeniyle, çekemedik. Ama çok yakında Dondurmalı Blog' da.


Carte d'Or ekibine;
Yıllardır kurumsal mutfakların yaratıcılarını merak etmişimdir. Ar-ge departmanını ve lezzet ekibini. Yeni tatların nasıl ortaya çıkarıldığını, ilk sunumunu ve aşamalarını, hangi lezzeti kimin nasıl bir öyküyle yarattığını. Carte d'Or ürünlerinin, bir yaratılış öyküsü yok mudur?

Önerilir;
Carte d'Or Patisserie Sakızlı Muhallebi; Süt ve damla sakızı. Damla sakızı aroması sevenler tam size göre. Ben mi? Bayıldım.

İlgili diğer yazılar
Renkli Lezzet Topları
Anneler Bilir, Cömertlik Tatlı Şeydir ve Kalpten Gelir
Antep Fıstıklı Dondurmalı Tavuk Göğsü
Dondurmalı Çilek Soslu Muhallebi

Antep Fıstıklı Dondurmalı Tavuk Göğsü

Antep Fıstıklı Dondurmalı Tavuk Göğsü

Bu serin yaz tatlısını, hem misafirlerime, hemde Yasemin'in düzenlediği Ye # 45 Dondurma - YE İÇ Ferahla etkinliği için yaptım. Antep fıstığını yakıştırıyorum, hep sütlü tatlılara. Hazır elimde Carte d'Or Antep fıstık büyüsü varken, isabet oldu bu dondurmalı tatlı. Benzer bir tarif arşivimde var, ama sunumu farklı. Aynı tarifden çeşit çeşit tatlılar çıkartabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 kg Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Su bardağı Toz şeker
• 1 Paket Vanilya
• 50 gr Margarin

Üzeri İçin

• Antep Fıstığı ( rondodan geçmiş)
• Carte d'Or Antep Fıstık Büyüsü

Hazırlık

1. Tencerede süt, un, toz şekeri karıştırarak 2-3 dk kaynatın.
2. Ateşten aldıktan sonra vanilya ve margarini ilave edin. ( Margarin pişen karışımın sıcağıyla eriyinceye kadar bekleyin ve sonra tekrar karıştırın)
3. Küçük boy kare borcama bu karışımı dökün ve ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın.
4. Tamamen soğuduktan sonra antep fıstığını bolca her tarafına serpin, kare kare kesip antep fıstıklı dondurma ile servis yapın.

Anneler Bilir, Cömertlik Tatlı Şeydir ve Kalpten Gelir.

Anneler Bilir, Cömertlik Tatlı Şeydir ve Kalpten Gelir.

Genelde Deniz'in konu olduğu durumlar beni hep duygulandırır. Dondurma kutularına baskı resimlerimiz ve çiçek kokulu Carte d'Or kartlarında kişiye özel kurduğunuz cümleler hepsinden anlamlı.

Ve ben, bu cümleleri tekrar tekrar okurken iyi ki Deniz'in annesiyim diyorum.


Anneler Gününüz Kutlu Olsun.....


Carte d'Or Ekibine sevgilerimi gönderiyorum.

İlgili diğer yazılar
Renkli Lezzet Topları Carte d'Or

Renkli Lezzet Topları Carte D'Or

Renkli Lezzet Topları Carte D'Or

Geçen pazar sabahı düştük yollara, Kuruçeşme'de Lychee Restaurant'da bir kahvaltı için (arkadaşım Elif'le) davetliyiz. Carte d'Or ev sahibesi, davetliler blog sahipleri. Ana tema "yemek kültürü" olunca, eşsiz manzara eşliğinde leziz bir kahvaltı ardından , Carte d'Or hakkında sohbetler ve Carte d'Or alternatif sunumları.




Carte d'Or marka müdürü Canan Barut hanımefendi ve diğer kurum çalışanları ile dondurma üzerine, tatlı sohbetler yapıp fikir alışverişinde bulunduk. Kendilerinin taze heyecanları var bu aralar, ilk haberi biz blog yazarlarına veriyorlar , Carte d'Or kendi web sitesi dışında bir kurumsal blog hazırlıyor. Belli ki üzerinde çok düşünülmüş, doğrusu merakla bekliyorum.

Algida Carte d'Or ile dondurmayı evimize getiriyor." Dört mevsim dondurma" sloganıyla amaç yaz kış renkli lezzet toplarından kimseyi mahrum bırakmamak. Başardı mı? Evet. Türkiyede'ki dondurma tüketimi gün geçtikçe artıyor. Dondurmayı tek başına değilde, geleneksel yada alternatif lezzetlerle birlikte sunuyor. Yemek kültürü anlayışımızda "Carte d'Or ile farklı lezzetler" konseptiyle hem hafif ve hem lezzetli tatlı dokunuşlar yaratıyor. Farklı lezzet ve sunumlar için bu sayfaya bakabilirsiniz.

Aylin Türkşen Aysel hanımefendiye ve organizasyonda emeği geçen, tüm arkadaşlara çok teşekkür ediyorum. Davetli Blog arkadaşlarımın tam listesi elimde olamadığı için şimdilik hatırladıklarımı yazıyorum ve isimlerini yazamadığım arkadaşlarım lütfen kusura bakmasınlar, ama isimleri güncelleyeceğim, katılan arkadaşlarımın bu konuda yardımlarını bekliyorum.

Hünerli Bayanlar İlker'in Mutfağı Burçin'in Denemeleri Boncuk Mutfakta Lezzet Yolculuğu Yasemin Mutfakta Aslı'nın Mutfağı DevletşahMutfak Atölyem Klubeme Hoşgeldiniz Marketallica Çikolata İstanbul Limonlu Kek Eyvah Yemek Yandı Ocak Battı Uğur Özmen Mutfak Sırları Seda'nın Günlüğü

http://www.cartedor.com.tr/BloggerBulusmasi.aspx linki üzerinden buluşmamıza ilişkin fotoğrafları görebilirsiniz.

Ayrıca fotoğraflar için Hünerli Bayanlar Müge'ye ve sevgili eşine teşekkür ediyorum. Fotoğraf galerisinde gezinmek isterseniz sizleri Hünerli Bayanlar'a davet ediyorum.

Carte D'Or hakkında;



Carte d’Or evde dondurma yeme kültürünü yarattı. Carte d’Or Marka Müdürü Canan Barut, evde dondurma yeme kültürünü yaratma konusunda Carte d’Or’un 15 yıldır Classic, Selection, Patisserie ve Passion serileriyle sunduğu ürünlerden, yürüttüğü aktivasyonlara çok önemli adımlar attığını belirtti. Canan Barut, Ramazan’a özel ürün ve etkinlikleriyle önceki Ramazan aylarına kıyasla satışlarında %600’lük bir artış yaşandığını kaydetti. Carte d’Or, kış ve Ramazan aylarına özel olarak çıkardığı ürünlerin yanı sıra reklam kampanyalarıyla da tüketimi dört mevsime yaymak ve sektörü büyütmek için çalışıyor.

Türkiye, ev tipi dondurma pazarında Dünya’da üçüncü 2007 yılında toplam Algida satışlarının litre olarak %42’sinin ev tipi dondurmadan geldiğini belirten Dinçer, bu rakamı 2008 yılında %47’ye çıkarmayı hedeflediklerini açıkladı. Şükrü Dinçer, bu pazarda tüm dünyadaki Unilever dondurma operasyonları içinde, İngiltere ve İspanya’nın da içinde bulunduğu Avrupa ülkelerini geçerek, İtalya ve Fransa’dan sonra 3. Sırada yer aldıklarını açıkladı.

Carte d'Or perilerini ziyaret edin, benim çok hoşuma gitti.



Meraklısına;
Dondurma Tarihçesi
Dondurma 3000 yıl kadar önce Çinliler tarafından üretilmiş. İlk ticari dondurma tesisinin kuruluş yeri, İngiltere; senesi ise 1851. Bu tarihten sonra dondurma sektörünün büyük bir hızla geliştiği gözleniyor. Bu gelişme o kadar hızlı ve güçlü ki, bazı beslenme uzmanlarınca 20. yüzyılın ikinci yarısı "Dondurma Çağı" olarak nitelendiriliyor.

Rivayet
Roma imparatoru Neron gladyatör dövüşlerini seyrederken kendisine lezzetli yemekler sunan çeşnicibaşıları ödüllendirirmiş. Bir gün onlardan biri, dağın tepesinden aldığı karı bir kapta toplamış. Kapta sıkışan karın üzerine bal ve çeşitli meyve suları dökerek imparatora sunmuş. Neron o güne kadar tatmadığı bu yeni yiyeceğe bayılmış. Ertesi gün köle ordusunu kar toplamak üzere görevlendirmiş. Daha sonra karın üzerine ezilmiş meyve ve bal dökerek belki de tarihin ilk tutti frutti'sini yaratmış.