Mutfağımdaki tencerelerin cinsiyeti olsaydı, hangisi erkek hangisi kadın olurdu diye düşündüm geçen gün. İsminde düdük kelimesini barındırdığı için midir nedir? Onun bir kadın olduğunu düşünmedim hiç. Oysa kadını çağrıştıran unsurlar taşıyordu.
Bana yeşil, beyaz giyinen ama sağlıklı bir erkeği çağrıştırdı. Yemek yapmak daha kadınsal gibi görünsede, en iyi aşçılar erkeklerden çıkıyor. Yoksa bunu görev bilinciyle yaptığımız için mi? Biz kadınların hayattaki rolleri o kadar çok ki, hangi rolün hakkını tam anlamıyla verebiliyoruz bilmiyorum. Eş, çocuk, anne , yönetici vs...
Hani, canım sıkıldı, bu gün yemek yapayım diyemediğimiz için mi? Yemek yapmak hayatımızda hobi mi, yoksa zorunluluk mu? Yemek yapmak mı yoksa yemek mi daha zevkli yada güzel bir iş çıkartınca alınan iltifatlar mı?
Bankadaki işimden ayrıldığımda uzun bir süre bol bol misafir ağırladım. Mutfağımda bir şeyler hazırlayıp sunar eğer iltifat alıyorsam benden mutlusu yoktu belkide. Ağırlayacağım misafirleri sıraya koyar, bir menü hazırlar bazen işlerim rast gitmezse olayı toparlamaya çalışır, ki bazen bu durum yeni tatların doğmasına da vesile olmuştur.
Annem geçen gün mısır unlu kek yapmış ama içerisine şeker koymayı unutmuş. Ne yapacağım diye düşünürken üzerine şerbet yapıp dökmek aklına geliyor. İnanın içerisine şeker koysaydı, bu kadar lezzetli olmazdı. Tuzunu fazla kaçırdığı sütlaca çözüm bulamadık o ayrı.
Düdüklü tenceremin cinsiyeti erkek olmalı...
Elinde bir düdüklü tencere tutuyor erkek. Rengi yeşil, beyaz. Şu bildiğimiz düdüklü tencerelerden daha şık. Beyazın sakinliğini, yeşilin huzurunu içeriyor. Bay düdüklü tencere kendisini tutan erkek kadar karizmatik mi, yoksa daha mı fazla emin değilim...
Tamam şimdi buldum, NutriCook'a neden Bay diye hitap ettiğimi:))
Bay NutriCook içerisine aldığı her şeye nasıl zarif davranıyor. Yormadan, hırpalamadan, oksijene maruz bırakmadan. Görüntüsünü rengini hiç değiştirmeden yeşili yeşil, beyazı beyaz çıkartıyor tabağıma.
Yeşil sebzelerin pişmiş rengini sevmem. Ispanağın rengi o kadar taze ki bir an pişmemiş zannetim. Dil balığının dokusunu ise uzun uzun inceledim, acaba çiğ mi diye. Hatta emin olamayıp sordum.
Safran soslu dil balığı filetosuna bayıldım ve sadece 3 dk da pişirdik.
Mantarlı risottonun ise tadı damağımda kaldı, yedikçe yiyesim geldi inanamayacaksınız ama 6dk da hazırdı.
Bay NutriCookKolay açma kapama
4 Özel pişirme programı
Nutricook, oksitlenmeyi azaltmak ve doğru pişirme ısısına ulaşmak için havanın büyük bir kısmını tahliye eder. Basınçlı pişirme ve Düşük basınçta buharlı pişme aşamalarıyla pişirme işlemlerini gerçekleştirir.
Safran soslu dil balığı filetosu ve Mantarlı risottonun tarifler bir sonraki yazımda, bekleyin:))
