Yağsız Havuçlu KekTarifi nasıl aldım bilemedim, ama ortaya çok güzel, yumuşacık, hafif bir kek çıktı. Geçenlerde Devletşah Derya Baykal'ın programına konuk oldu tarifleriyle, bende merakla bekliyorum onu. Buradan tekrar kendisini tebrik ediyor, başarılarının devamını diliyorum.
Diğer konuk Asuman Dabak. Özellikle Tatlı hayat döneminde Menekşe tiplemesine bayılırdım. iki arada, bir yağsız havuçlu kek tarifi veriyor. İnsan tiyatrocu olunca kek tarifinide nasıl hızla ve rahatlıkla veriyor anlatamam. Sonuna da ekliyor bitti gitti işte. Efendim kendisi her hafta yaparmış bu keki. Sonra, programda yapıyor bildiğim kadarıyla ama izleyemedim.
Akşama da misafirim gelecek, fırsat bu fırsat deyip başlıyorum keki yapmaya...
Keke tarçın katmayı unutmuşum, sonra aklıma geliyor üzülüyorum. Ama isabet olmuş meğer, konuğumuz tarçını hiç sevmezmiş.
Yağsız oluşundan mıdır, nedir hiç bir keki bu kadar çok yediğimi hatırlamıyorum.
Malzemeler
- 5 Yumurta
- 1 Su bardağı toz şeker
- 1 Su bardağı un (Sinangil)
- 1 Su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 Su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 Paket kabartma tozu (Dr. Oetker)
- 1 Paket Vanilya (Dr. Oetker)
- Tarçın (arzuya göre miktarı)
- Kalıbınızı çok az margarin veya tereyağı ile yağlayın ve çok az un serpin.(Kekin kalıba yapışmasını engellemek için)
- Yumurta ve toz şeker mikserle iyice karıştırılır. Karışımın rengi beyazlaşıncaya kadar.
- Un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı karışıma eleyerek katın ve karıştırın.
- Havuç ve ceviz içini katarak karıştırın.
- Karışımı kek kalınıza boşaltıp. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
Not: Bu kek pişmesinden bir gün sonra, çok daha güzel oluyor.
Not: Kek pişirmenin püf noktaları ile ilgili, en kısa zamanda bir yazı hazırlamayı düşünüyorum. Bu yüzden detaylara, değinmedim.
