skip to main |
skip to sidebar
Ariel Professional ve İftar Daveti
Geçen hafta başı Ariel'den bir paket ulaştı. İçerisinde Ariel Professional Toz ve Köşebaşı'nda 2 kişilik iftar daveti. Ariel'in şimdiye kadar bir çok ürünün kullandım ve hep iyi sonuç elde ettim. Temiz ve özenli sofralar hazırlamak için Ariel Proffessional biz hanımlara yardımcı olmak için yaratılmış. Ürün hakkında daha fazla bilgi için buraya...
Dün akşam Köşebaşı Reına'da, güzel bir iftar yemeği yedik. Ortam çok karanlık olduğu için fotoğraflarım güzel çıkmadı, dolayısıyla yayınlayamıyorum. Yemek bloğu olunca yiyeceklerden bahsetmemek olmaz. İşte menüdekiler....
- İftariyelikler
- Nar ekşili taze nane salatası (İçerisinde bol nane, maydanoz, çok az soğan ve domates vardı, bayıldım)
- Mercimek çorbası
- Çöp şiş
- Tavuk şiş ve Urfa kebabı
- Güllaç ve İçi dondurmalı irmik helvası (Buradaki irmik helvasının methini daha önce çok duymuştum, ılık irmik helvası içerisinde buz gibi kaymaklı dondurma mutlaka deneyin.
Ariel Proffesional Ekibine, teşekkür ediyorum.
Kerem'in Bir Yaş PastasıNice mutlu yıllara, küçük prens Kerem. Sevdiklerin hep yanında olsun. Arzu hanım oğlu Kerem için, istedi bu pastayı. Daha önce yeğeni Ali için, iki doğum günü pastası hazırlamıştım. Ali'nin pasta rengini, çok beğendiğini özellikle aynı renk olmasını istediğini belirtti.
Figürler Kerem'in ilgi duyduğu şeyler; Kedileri, kuşları ve son zamanlarda oynadığı gitarı çok seviyor. Her ayrıntı düşünülerek Arzu hanım tarafından, bana iletildi. Pasta üzerine yazılacak yazı yine Arzu hanım ve eşinin istekleri. Kısacası bana sadece, uygulamak düştü.
Bunu neden mi? anlatıyorum. Bir yaş pastası için, bir telefon aldım. Bloğumu takip edenler, bilirler çok ayrıntıya girmeden, kısa cümlelerle anlatmaya çalışırım, sıkmak istemem. Pasta şekline, üzerindeki figürlere, içeriğine, rengine biz karar verebiliyor muyuz? diye.
Kişiye özel, butik pasta ve kurabiye tasarımı yapıyorum. Bazen tamamen herşey bana bırakılabiliyor, bazen de her ayrıntı ile ilgilenilebiliyor. Pasta sahibini her zaman tanıma olanağım olmadığı için, bana ne kadar çok ayrıntı verilirse, o kadar şaşırtıcı ve özel tasarımlar ortaya çıkıyor.
İçeriğe gelince, beğenilerimiz çok farklı. Aynı lezzetle kimseyi memnun etmemiz mümkün değil. İçeriği, sevdiğiniz lezzetlerle oluşturmak tercihim. Hatta, krema ve kek oranına bile müdahale edebilirsiniz. Kekini browni yada havuçlu vs. isteyebilirsiniz. Ama bu konuda yardımınıza ihtiyacım var. Benden ne kadar çok istekte bulunursanız, o kadar size özel, tasarım ve lezzette bir pasta hazırlayabilirim.
Düğün pastaları yada kişi sayısı fazla olan ürün siparişlerinde, seçtiğiniz ürünün tadına bakmak istemeniz, en doğal hakkınız. Lütfen, isteklerinizi her ayrıntısına kadar belirtin...
Pasta içeriği, istek üzerine Ali'nin Kışa Veda Pastası ile aynı hazırlandı. Kakaolu pandispanya, bitter çikolatalı krema, çikolata parçaları ve vişne taneleri.Pasta içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18İlgili diğer yazılarAli'nin Uçan Lokomotifi Ali'nin Kışa Veda Pastası
Kadayıflı Rulo Dilimleri
Başka bir ismi varmı bilmiyorum. İlk yediğim zaman adını sormadım galiba yada unutmuşum. Eski komşumun annesi orjinalini, yapardı. Yani yufkalarını kendisi açardı, çok da güzel olmuştu. Her ne kadar o lezzeti yakalayamasamda, baklava yufkası ile yapmak tercihimdir. (Malum yufka açmak pek bana göre değil.)
Bazı tarifler vardır ki deneme yanılma yolu ile her yaptığınızda, bir iki şeyi değiştirerek en iyi sonuca ulaşırsınız. Bu da onlardan birisi benim için. Ne var bunda, zaten hazır malzeme kullanıyorsun sorun nerede çıkıyor demeyin. Elinizde tarifiniz olsa bile; Kullandığınız yağın yumuşaklığı, rulo yada baklavanın fırında kızarma oranı, şerbetin kıvamı ve ruloyu sarma biçiminiz.
Her etkenin tatlıya kattığı lezzet farklı. Eğer bunlara dikkat etmesseniz, bambaşka tatlara hazır olun. Tarifte nacizane bir iki önerim olacak, ama unutmayalım ki beğeniler herkese göre değişiyor, tıpkı damak tadımız gibi.
Malzemeler
- 1/2 kg. Hazır Baklavalık Yufka (25 adet)
- 200gr ceviz içi (Rondodan geçmiş, miktarını arzunuza göre ayarlayın.)
- Biraz kuru kadayıf( Paketler 500 gr lık satılmaktadır.)
- Becel (Kullanacağınız yağ miktarı, yufka paketinin üzerinde yazar buna biraz tereyağı ekleyebilirsiniz ama yağ yumuşak bir yağ olmalı, bu önemli.)
Şerbet için
- Şeker
- Su
- Limon (Yufka paketinizin üzerindeki miktarları uygulayın)
Hazırlanışı
- Şeker ve suyu bir tencere karıştırıp şerbeti hazırlayın. Limon suyunu şerbet kaynadıktan sonra ve istediğiniz kıvama yaklaşınca ilave edin. Benim için şerbette önemli olan çok sıvı olmaması, sıvı olursa tatlınız hamurlaşır. Burada birazda, kendi tecrübeniz ve zevkiniz size yardımcı olacak. Ama genelde şerbeti tırnağınızın üzerine damlatın, su gibi akmıyorsa olmuş demektir denir.
- Yağınızı eritin ve ılınmasını bekleyin.
- 6 yufkayı her iki yufkada bir, yağ sürecek şekilde serin. Altıncı yufkanın üzerine yağ sürüp, önce 2-3 avuç kuru kadayıf sonra ceviz içini serpin.
- Rulo yapın ne çok sıkı, nede bol olsun. Çok sıkı olursa yufkalar çıtırlığını kaybediyor, bol olursa iç malzemeler rulo içerisinden dökülebilir. Baklava ve bu tarz tatlılarda çıtır çıtır tercih ederim.
- Ruloyu ayrı bir yerde her katına yağ sürülmüş 6 adet yufka ile tekrar sarın.
- Keskin bir bıçakla rulodan bir parmak kalınlığında dilimler kesip, yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- 200 Derecede pişirin.
- Sıcak şerbeti, ılınmış rulo dilimlerinin üzerine dökün.
- Kadayıflı rulo dilimlerini kaymak ile servis yapın.
Special design for Nur'un Kakao Bulutları by GeCe
Ariel Professional ve İftar Daveti
Dün akşam Köşebaşı Reına'da, güzel bir iftar yemeği yedik. Ortam çok karanlık olduğu için fotoğraflarım güzel çıkmadı, dolayısıyla yayınlayamıyorum. Yemek bloğu olunca yiyeceklerden bahsetmemek olmaz. İşte menüdekiler....
