Çikolatalı Cumartesi

Çikolatalı Cumartesi

Bir cumartesi gününü taze komşum Seçil'le çikolata yaparak geçirdik. Bu arada İlker'ciğimi de görmek benim için süpriz oldu. iyiki de oldu.

El yapımı çikolata, truff , roches yapımı konusunda temel bilgiler aldık, bundan sonrası bizlerin yaratıcılığına kalmış.

Roches, beyoğlu çikolatasına çok benziyor.Çikolatasını bitter, sütlü, beyaz çikolata seçebilirsiniz biz üçünden de fındık kullarak hazırladık. İstenirse fıstık, badem de kullanılabilir, tamamen damak zevkinize kalmış.

Sarı Güller Pastası

Sarı Güller Pastası

Gül konseptli pastaların sonuncusu, biliyorum bu tarz pastalar çok oldu. Bu pastanın sipariş olması (çünkü pasta sahibine özel, bir iki kelime yazmak isterim ) ve çalışma olarakta beğendiğim bir pasta olması dolayısıyla resimlerini eklemek istedim.

Sarı güller sımsıcak sevgi anlamına geliyor. Evşen hanımdan, sevgili babasına hitaben sımsıcak sevgi ve tatlı paylaşımlar için hazırladım. Çok keyifli bir anımda hazırladığımdan olsa gerek gülleri de beyaz çikolata plakalarınıda çok beğendim, umuyorum ki pasta sahibide hem lezzetinden, hem de görüntüsünden memnun kalır.

Evşen hanım; Sevgili babanızın doğum gününü kutluyorum ve kendisine mutlu yıllar diliyorum.


Sipariş, ürün detayları ve ücretlendirme ile ilgili bilgileri;

www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel: 0 531 345 84 18 öğrenebilirsiniz.

"Sen Herşeyi Düşünürsün Tefal" ve ActiFry

"Sen Herşeyi Düşünürsün Tefal" ve ActiFry

"Ne varsa sende var Tefal","Sen herşeyi düşünürsün Tefal" cümleleriyle hatırlatır adını. İlginç bir sadakatimiz vardır kendisine.

Bir Fransız markası olan Tefal, 1954' te Marc Gregorie tarafından ilk yapışmaz kaplama tava, özelliği ile icat ediliyor. 1956' lara gelindiğinde ise Tefal günde 100 adet tava üretiyor. Adını teflon ve alüminyum kelimelerinin kısaltmasından alıyor.

Tavalar "Tefal'in tavaları, türünün gerçekten yapışmayan tek örneği " sloganıyla satışa sunuluyor.

Yıllar geçiyor Tefal her daim yenilikler sunmaya devam ediyor. Şu sıralar dillerden düşmeyen, yeni bir bebeği var. Tefal ActiFry...

Tefal Actifry kriz dinlemiyor başlıklarıyla gazetelerde yer alıyor.

Tefal Actifry kriz dinlemiyor!

"Besleyici ve Lezzetli konsepti altında yeni bir ürün serisini üretim hattına sokan Tefal, en yenilikçi ürünlerinden biri olan Actifry`ı Türkiye`de satışa sundu. Kasım ayı itibariyle tüm Tefal satış noktalarında satılmaya başlanan ürün krize rağmen tüketicilerden yoğun ilgi görüyor. (Yazının devamını okumak için)"

Tefal, ActiFry ile herkesin gündeminde olan sağlıklı yaşam ve diyet konusunda getirdiği yenilikle bir kez daha gönüllerde taht kuruyor.

Bir ilki başarıyor; Bir kaşık yağ ile bir kilo patates nasıl kızartılır sorusunu cevaplıyor. ilk başta pek inandırıcı gelmesede.

ActiFry'ın geçen hafta sonu mutfak sanatları atölyesinde "besleyici ve lezzetli " konsepti altında düzenlediği etkinlikte bizzat görme ve deneme şansımız oldu. Tam bir kilo patatesi, bir kaşık yağ ile pişirdik. Tefal ActiFry üretim müdürü Zümrüt hanım, Şef Mehmet bey ve blog arkadaşlarımla birlikte. Sonuç mükemmel.

Elbetteki bir tek patates kızartmıyor bu alet. Çoban kavurmadan tutunda, kabak tatlısına kadar bir sürü yemek, börek, tatlı vs...

ActiFry ile başka neler yapabiliriz diye merak ediyorsanız, tarifler için buraya tıklayın.

ActiFry'ın bize sundukları

• Sağlıklı yaşam ( sanırım en önemlisi bu)
• Sağlıklı besinler
• Zamandan tasarruf (çünkü çok kısa sürede pişiriyor, çoban kavurmayı bile 25 dakikada pişirdik.)
• Yağ çok az kullanılıyor, isteğe göre bazı yemekleri hiç yağ kullanmadan pişirebilirsiniz.
• Kullanımı çok basit, iç haznesi çıkabiliyor, bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Aç kapa düğmesi ve zaman ayarı hepsi bu kadar. ( iç haznesine metal kaşık kullanılabiliyor, metal kaşık cihaza zarar vermiyor)
  
• Değişik yaşam koşullarından, daha küçük evleri tercih eder olduk. Amerikan mutfaklı evlerde yemek pişirmek sorun oluyor, yemek kokularından dolayı. Actifry ile yapılan yemeklerde hemen hemen hiç koku çıkmıyor.

ActiFry nasıl pişiriyor;

"İngiliz Daily Mail gazetesinin haberine göre, Fransız Tefal markası tarafından üretilen "ActiFry", içine yerleştirilen fandan gelen sıcak hava yoluyla yağı buharlaştırarak pateteslerin üzerine üflüyor.

Bu sırada fritözün içerisindeki bir çarkla karıştırılan patatesler, üzerlerine üflenen yağın buharıyla 20-25 dakika içinde kızarıyor."

Dün ActiFry ile ilgili yazı ve haberlere bakarken Ali Saydam'ın bir yazısına rastladım sizlerle paylaşmak istedim.

Hatırlamak ve sevmek gereklidir ama yeterli değil

Tefal kendi ürününü yollasaydı, anmaya bile değer görmeyecektim. Ama belki de Actifry’ı göndermekten çok daha el oyalayıcı ve maliyetli bir işe kalkışmış ve tahta bir kutunun içinde küçük şişelerde 8 adet değişik yağ göndermiş: Zeytinyağı, soya, kanola, mısırözü, fındık, ayçiçeği, fıstık ve susam yağı... Ayrıca bir belge ile bu yağlar hakkında bilgi vermiş. Kutunun içinde minicik ölçü kaşığını da koymayı ihmal etmemiş. Bir kaşık yağ ile mükemmel kızartmalar yapılabileceği iddiası ile ortaya çıkarılmış olan Actifry kızartma tenceresinin PR’ı ancak bu kadar yapılabilirdi. Tefal’in Genel Müdürü Cüneyt Yağcı’nın (beyefendi istese daha uygun bir soyadı bulamazdı) ıslak imzasıyla gönderilmiş olan mektup ise son derece içten... “Sağlıklı, mutlu, lezzet dolu bir yıl geçirmeniz dileğiyle” demişler... Sizce eşimin o tencereden hemen bir tane satın alma olasılığı yüzde kaç?.. (Yazının tamamını okumak için)

İşte Ali Saydam'ın yazısında bahsettiği yağlar. Hep merak ettiğim ama bazılarının tadına bakmaya fırsatım olmadığı bu şirin yağlardan, bize de vermeyi ihmal etmediler. Kendilerine bu ince düşüncelerinden dolayı teşekkür ediyorum.


Tefal ActiFry satın alabileceğiniz noktalar

Kırmızı Güller Pastası

Kırmızı Güller Pastası

Gül konseptli pastalarla devam ediyorum. Kakaolu pandispanya, çikolatalı krema ve vişne taneleri. Süslemesinde ise bitter çikolata ve sütlü çikolata kullandım. İçerik ve dış süslemelerde seçenekler, istekler doğrultusunda değişebiliyor. Özel bir istek olmadıkça kakaolu pandispanya ve çikolatalı krempatisserie kullanıyorum. Sipariş sayfasında bulunan pastalar butonuna tıklayarak pasta içeriği konusunda ayrıntılı bilgi edinebilirsiniz.

Kırmızı güller pastasını arkadaşım Esra ile sevgili kızları Betül ve Begüm için hazırladım. Betül, Nur abla pastalar çok güzel gözüküyor ama tatları nasıl acaba bilmiyorum deyince . Bende bu pastayı dolaptan çıkarıverdim. Bu pastadan ikinci dilimide istediğine göre tadınıda beğenmiş olmalı. Betül ve Begüm'e afiyet şeker olsun.

Mavi Güller Pastası

Mavi Güller Pastası

Ne çok kullanmaya başladım bu maviyi, diğer çalışmalarımı izleyenler bilirler, aynı mavi tonunu kullandığım iki pasta daha var. Yinede bıkmadım.

Mavi güller pastası şeker hamuru dışında farklı bir pasta arayışıyla ortaya çıktı. Eya's Cookies' in çift katlı doğum günü pastasının tek kata uyarlamış hali. Şimdilik bana göre çok muntazam olmasa da birsonraki denememde biraz daha oturacağını düşünüyorum. Pasta süslemesi beyaz çikolatadan oluşuyor,bu tadı sevenler için iyi bir tercih olabilir.

Doğum günü pastası olan mavi gülleri, abim için hazırladım. Oğlum Deniz'in çok sevdiği dayısı'na mutlu seneler diliyorum. İyiki doğdun dayı, iyiki doğdun dayı.

Winnie the Pooh Pastası

Winnie the Pooh Pastası

En son pastamı yapalı on günü geçmiş dolayısıyla da bloğumu on gündür güncelliyememişim. Bu kadar ara vermeyi düşünmüyordum ama, zaman çabuk geçiyor, farkettirmeden.

Geçen sene oğlum Deniz, Birsun Çocuk Kulübünün oyun grubuna gitmişti, uzun bir süre Gülten hanım (öğretmeni), Müge hanım (kurucusu), Zuhal hanım (uzman pedagog ve kurum müdürü) ile görüşememiştim. Arada uğramıştım ama herkesi orada bulmak bazen, mümkün olmayabiliyor.

Her öğrenciye sanki tek öğrencileriymiş gibi davranmalarını, daha kapıdan girdiğimiz andaki samimiyetlerini , hep güleryüzlü olmalarını hiç unutmadım; Bugün bizi nasıl sıcak karşıladılar anlatamam, sanki Deniz hiç ayrılık yaşamamış gibiydi.

Birsun'da beni etkileyen diğer bir unsurda tabiki öğretmenleri, Deniz'in alışabilmesi için ellerinden geleni yaptılar. İlgileri mükemmel, öyleki bir öğretmen diğer sınıftaki öğrencileri çok rahat tanıyabiliyor ve isimlerini biliyor, bu benim önem verdiğim bir ayrıntı. Gülten hanımın ve Emine hanımın yıllardır aynı kurumda çalışması ise kurumun ve kendilerinin ne kadar iyi olduğunu gösteriyor.

Winnie pastasını Birsun Çocuk Kulübü için hazırladım. Herkes çok beğendi. Bu arada Müge hanıma desteği için ve güzel yorumları için çok teşekkür ediyorum.

Küçük bir bilgi; Deniz orada yediği böreği çok lezzetli bulmuş. Dönerken sürekli tekrar ediyordu, anne harika bir börek yedim , çok güzel olmuştu diye. Aşçınızın ellerine sağlık.




Sipariş, ürün detayları ve ücretlendirme ile ilgili bilgileri;

www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel: 0 531 345 84 18 öğrenebilirsiniz.

Mavi Kremalı Bonibonlu Cupkekler

Mavi Kremalı Bonibonlu Cupkekler

İşte bahsettiğim mavi kremalı bonibon şekerli cupkekler.

Ali'nin İkinci Doğumgünü Pastası

Ali'nin Kışa Veda Pastası

Daha önce Ali için iki doğum günü pastası hazırlayacağımdan bahsetmiştim.

Aile arasında kutlama için , ailesinide anımsatan ayrıntılar olmalıydı. Yakın bir zaman da kısa bir kar tatili yapan Ali'yi, anne ve babasını anımsattı bana.

Bu arada Ayşe hanım lokomotif pastayı çok beğenmişti ve ikinci pastayıda aynısından yapabileceğimi söyledi, sonrada sana bırakıyorum dedi. İlk pasta için o kadar güzel bir yorum yapmış ki Ayşe hanım,(yorumu okumak için buraya tıklayınız) belki Ali'yide tanıyor olduğum için ( oğlumun arkadaşı) çok etkilendim. Ama farklı bir pasta çalışmayı tercih ettim. Umuyorum ki benzer duyguları bu pastaylada yaşatabilirim kendilerine. Ben çok keyif aldım bu pastayı yaparken.

Okul kutlamasında bizim unutkanlığımızın azizliğine uğrayan Bayram bey için (Ali'nin babası olur, kendisine pasta ayırmayı unutmuşuz çünkü ), yine çocukların çok sevebileceği ve Ali'nin favori rengi mavi kremalı cup kekler hazırladım. Ayşe hanım çok üzülmüştü, onu telafi etmek adına.

Bu pastada kış rengi beyazı ve maviyi çalışmayı tercih ettim. Figürler için daha önce Lorraine'in figürlerinden esinlenmeler yada benzerlerini görebileceğinizden bahsetmiştim.

Ali'cim kar gibi bembeyaz bir hayatın olsun, hep sevdiklerinle birlikte nice mutlu seneler geçirmeni dilerim. İyiki doğdun.





Sipariş, ürün detayları ve ücretlendirme ile ilgili bilgileri;

www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel: 0 531 345 84 18 öğrenebilirsiniz.

Ayıcıklı Cup Kekler

Ayıcıklı Cup Kekler

İşte Ali'nin doğum günü için yaptığım cup kekler.

Cup kekler, kendim yapmış olduğum için değil ama gerçekten lezzetliydi. Keki yumuşacık browni üzeri çikolatalı krema, krem şanti. Ve pembe, mavi şeker hamuru zeminli ayıcıklar. Lorraine'in figürleri üzerine kimseyi tanımıyorum ( Nilgün'cüm senin dışında). Benim figürlerimde de ondan esinlenmeler çok göreceksiniz. Ayıcıklar da Lorraine figürlerinden beğendiklerim arasında.

Ali'nin Doğum günü Pastası

Ali'nin Uçan Lokomotifi

Bu gün Ali'nin doğum günü. Annesi mavi rengi çok seviyor deyince, gökyüzü aklıma geliverdi, yıldızlar, bulutlar, ve ay.

Daha önce Esra'nın sayfasında görüp çok hoşuma giden lokomotifi gökyüzü figürlerine ve rengine uyarlamak istedim. Bu arada desteği için Esra'ya teşekkür ediyorum. Benim içime sinen bir çalışma oldu.

Pastanın tüm detayları bitince Ayşe hanıma göstermek istedim, ( kendisi Ali'nin annesi ve komşum olur) tepkisi beni çok sevindirdi. Ali mavi rengi, treni, yıldızları, ay dedeyi çokkk seviyormuş.

Ali'ye iki doğum günü pastası hazırlıyorum. Bir tanesi Ar-El Anaokuluna ( bu pasta) diğeri, aile arasında bir kutlama için. İlk kutlama okulda olduğu için pasta yanında, çocukların hoşuna gidebileceği cup kekler de hazırladım. Pembe ve mavi şeker hamuru zeminli ayı figürlü kekler.

Ali'cim bu pastayı yaparken senin gökyüzünde trenle yolculuk etmeni istedim. Hep hayallerinin peşinde koşman dileğiyle. Doğum günün kutlu olsun, mutlu yıllar Ali.


Sipariş, ürün detayları ve ücretlendirme ile ilgili bilgileri;

www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel: 0 531 345 84 18 öğrenebilirsiniz.


Ali'nin doğum günü fotoğrafları
Oğlum ve bende oradaydık. Çok güzel bir kutlamaydı.