skip to main |
skip to sidebar
Yeliz Hanımın Avukat Pastası 
Genç bir avukat olan Yeliz hanıma, mesleğine ilişkin bir doğum günü pastası hazırladım.
Kendisinin doğum gününü kutluyor, mutlu yıllar diliyorum. Pasta içeriği kakaolu pandispanya, çikolatalı krema, fındık krokan ve parça çikolatadan oluştu. Pasta içeriği konusunda, bu sayfadan yardım alabilirsiniz.
Sipariş ve İletişim Detaylarıwww.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel: 0531 345 84 18
Ve Aşk Başlıyor...Uzun zamandır tasarlamayı düşündüğüm , ama hazırlayamadığım modeller. Sevgililer gününe denk geldiği için, aşka uyarlanmış hali...
Bu karakterleri bundan sonra, daha sık göreceksiniz, istek olduğu sürece. Bulutların ve kadın erkek figürlerinin, aşk öykülerini her daim yansıtacağım, sizlerin aşk öykülerine uyarlayarak.Kurabiye ve pasta tasarlamaya ilk başladığımdan beri kakao bulutlarının kendi karakterlerini, tasarlamak istedim hep. Bu sürede ya istediğim karakterleri yaratamadım yada tasarladıklarımı beğenmedim. En sonunda, aşk maceralarıyla böyle doğdular...
Her türlü aşk devam ediyor....
Acı aşkı ve anlık aşkları simgeliyor bu konsept.
Her türlü aşk, bezelyelerin aşkı...
Damlarının aşkını da çok sevdim ben... Öykülerini hep birlikte izleyeceğiz:))
Not: Tüm kurabiyeler konseptine uygun paketlenmektedir. (Sepet, kova, hediyelik kutular yada ahşap tepsiler içerisinde, hazırlanarak teslim edilmektedir.)Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18İlgili diğer yazılarİlk Aşk KurabiyeleriSevgililer Günü Kurabiyeleri (Aşk)
Sevgililer Günü Kurabiyeleri (Aşk)Sevgililer günü için hazırladığım kurabiyelerden iki örnek. Önce klasik modelleri yayınlamak istedim. Bu konsepte fotoğraflı kurabiye ve harf kurabiyelerde eklenebilir. Tamamen isteğinize bağlı.
Zarf, mektup ve özlem...Sırada, uzun zamandır aklımda olan modeller var. Yarın tekrar görüşmek üzere:)) Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18İlgili diğer yazılarİlk Aşk Kurabiyeleri
Kerem Bebeğin Hoşgeldin Kurabiyeleri
Kerem bebek dün doğdu. Kurabiyeleri Hizmet Hastanesine teslim ettiğimde İlknur hanımı da oğlu Kerem'ide görme şansım oldu. Nasıl tatlı bir bebek, yeni doğanın herşeyi bambaşka oluyor.Birkezde buradan Kerem'e hoşgeldin, anneye geçmiş olsun diyorum.İlknur hanıma, 2 hafta kadar önce, doğum iznine ayrılırken arkadaşlarına ikram etmesi için, aynı kurabiyelerden hazırlamıştım. Hastane odası için de, bu kurabiyelerden istenince şaşırmadım değil hani. Bebek kurabiyeleri için kullanılan sepetler birbirine benzer genelde ve beyaz renk iyi durur bu konseptlerde. Süslemeleriyle biraz değiştirebilirim ancak. Mavi - beyaz kurdeleler, beyaz güller ve mavi emzikler görüntüye biraz daha zenginleştirdi. Kurabiyeleri 40 adet kakao& portakal aromalı hazırladım.Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18İlgili diğer yazılarAyıcıklı Kurabiyelerİlk Aşk Kurabiyeleri
Evde Sıcacık Ekmek Kokusu İster misiniz ?
Dördüncü denememden sonra, en beğendiğim ekmek. İlki fırında, diğer üçü, ekmek yapma makinesinde. Ekmek yapma makinesi deyip geçmeyin, onda da istediğiniz sonucu alıncaya kadar, bir kaç kez yapmanız gerekiyor. İlk denememde su kullandım ve mayayı 7 değilde 11 gr kattım ekmeğim çöktü. Siz siz olun, çok kabarsın diye, mayayı fazla kullanmayın. Su ise ekmeğin dokusunu sert ve pürtüklü yapıyor. Süt yumuşak ve düzgün bir görünüm sağlıyor, resimdeki gibi. Sıvı miktarını artırdım sanırım çavdar, tam buğday unu gibi unlar daha çok ihtiyaç duyuyor, sıvıya. Çünkü çavdar ekmeğinde belirtilen orandan, daha fazla süt ilave ettim, sonuç gerçekten çok iyi.
Bir de ekmek pişdikten sonra, sıcakken üzerine süt sürdüm, bu işlem üzerinin yumuşacık olmasını sağlıyor.
Malzemeler (1 kg lık ekmek için)
500 gr Sinangil tam buğday unu
330ml su
7gr. İnstant maya(kuru maya)
Benim kullandığım ölçü şöyle;
500 gr Sinangil tam buğday unu
430 ml. süt
7 gr. instant maya
1.5 Kahve kaşığı toz şeker
1 Kahve kaşığı tuz
1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Ekmek makinesinde pişirirken,
- Önce sıvılar,sonra tuz ve şeker, ardından un, en son maya ilave edilip program başlatılır. Yaklaşık 3,5 saatte böyle bir ekmek elde ediyorsunuz. (Su ve maya birbirine temas etmemesi gerekiyor,bu yüzden sıralamaya uymaya çalışın.)
- Son 45 dakikası pişirme işlemini, diğer zamanda ise mayalama ve yoğurma işlemini yapıyor. Yoğurma ve mayalandırma süreci oldukça uzun.
- Program ayarı 1, 1000gr, orta (kızarma derecesi) seçtim.
Elde yoğurulup fırında pişirirken,
- Hamur aynı şekilde hazırlanıp yoğurun. Üzeri örtülerek sıcak bir ortamda 30 dk. bekletin.
- Daha sonra hafifçe, yağlanmış tepsi üzerine, istediğiniz büyüklükte hamur parçalarını yerleştirin. Hamurun hacmi iki katına çıkıncaya kadar bekleyin.
- Sıcak ortamı, nerede bulurum diye düşünüyorsanız en iyi çözüm fırınızı 50 dereceye ayarlayıp, bu sıcaklıkta mayalandırma yapmanız.
- 190 Derecede, büyük ekmeklerde 40-55 dk. küçük ekmeklerde 15-20 dk pişirin.
Son olarak belki merak edenler olabilir, kullandığım ekmek makinesi Moulinex dir. Tefal' in ekmek yapma makinesi de, çok iyi sonuç veriyor, komşumda deneme şansım olmuştu.
Düğün KurabiyeleriYeni, düğün konseptli kurabiye modelleri. Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18
Bebek KurabiyeleriBu aralar pek güncelleyemiyorum bloğumu, hep aynı resimler, farkındayım. 2010 herkese bir sıkılganlık getirdi anlaşılan. Boş durmadım tabiki, mutfakta denemelere devam. Bol bol ekmek yapıyorum. En kısa zamanda lezzetli ekmeklerle karşınızdayım:))Uzun zamandır sizlerle paylaşmayı düşündüğüm geçmiş zamanda ilgilendiğim çalışmalarım var. Şu an ilgilenmiyorum ama, bırakılacak bir şey değil zaten arada bir özlüyorum diyelim. Kurabiyeler ve pastalar kapatıyor açığı... Evimdeki renkler yakında...Ve Kurabiyeler...
Diş kurabiyesi yanında diş fırçası ile birlikte hazırladığım modeller. Uyuyan bebek modelini, daha öncede çalışmıştım ama bazı fotoğraflarım net olmadığından bu grubu yayınlamak istedim.Kurabiye içeriği konusunda bu sayfadan yardım alabilirsiniz.Sipariş ve İletişim Detayları
www.nurunkakaobulutlari.com
kakaobulutlari@gmail.com
Tel. 0531 345 84 18
Sevgili Filiz bloğumu güneşli ödüle layık görmüş. Kendisine çok teşekkür ediyorum. Beğenerek takip ettiğim o kadar çok blog var ki, hangisini yazacağımı bilemedim. Ödülü izlediğim ve takip ettiğim tüm bloglara gönderiyorum.Sevgilerimle...
Sade KekUzun zaman oldu sade kek yapmayalı, hemde hazır kekunundan kek yapmayalı. Özellikle çalışan bayanlar için, yada ben kek tutturamam diyenler için birebir:)Tarif Sinagil sade kekunu paketinin üzerindeki tarif. Aynı paket üzerinde ıslak kek tarifi de var, o çok daha güzel olur gibi geliyor bana...Kek lezzetli, tarif güzel tutuyor, tek olumsuz yönü bana göre, bir gün sonrası için bayatlaması. Keki benim gibi sıcak ve taze seviyorsanız aynı gün içinde yapıp, bitiriniz:))
Malzemeler- 340gr. Sinangil sade kekunu (2.5-3 su bardağı)
- 265gr. Toz şeker (1.5 su bardağı)
- 1 Paket vanilya
- 100gr. Yumuşak margarin (Becel)
- 3 Adet Yumurta
- 150ml. Süt (3/4 su bardağı)
- 75ml. Sıvıyağ(1/2 su bardağı)
Hazırlanışı- Şeker ile yumurtayı kabarıncaya kadar çırpın.
- Margarin, sıvıyağ ve sütü ilave edin karıştırın.
- Un ve vanilyayı eleyerek, karışıma ilave edin ve birkaç dakika daha çırpın.
- Kek karışımını, kalıbıza boşaltın. ( 26cm çapında kalıp uygun)
- 160-170 derecede, önceden ısıtılmış fırında 55-60 dk.pişirin.
- Pişirme süresinin sonlarına doğru kekinize bir bıçak yada çöp şiş batırıp çekin. Bıçak yada çöp şişe herhangi bir yapışma olmuyorsa kek pişmiş demektir.
Not: Hazır kek unları kabartıcı içerdiğinden, lütfen kabartma tozu kullanmayınız.İlgili diğer yazılarYağsız Havuçlu Kek
Special design for Nur'un Kakao Bulutları by GeCe
Emir'in 1 Yaş Pastası ve Kurabiyeleri
Emir'in ilk yaşını kutluyor. Ailesi ile birlikte mutlu mutlu büyümesini diliyorum.
Kurabiyeler zencefil&tarçın aromalı hazırladı.
